Выполнила Кудабаева.А.К
Классификация и характеристика целевой аудитории Дети,молодежь и люди среднего возраста – это частые посетители нашего заведения. У кулинарии преобладает маркетинговый ход,что бы в общем потоке найти свою целевую аудиторию.
Для того что бы обойти конкуренцию,мы стараемся расширить ассортимент,устраиваем различные мероприятия (в основном кулинария сказка для детей )
Риски могут возникнуть в неуверенности в честной работе сотрудников на кухне (что бы не было испорченной пищи, что бы тщательно проверялись санитарные нормы ). Для этого необходима нанять опытных сотрудников.
Открытие предприятие т.р Аренда т.р Оборудование т.р Товар т.р Фонд заработной платы