Павлова Дарья, ученица 4 класса, средней школы имени В.И. Ленина. Научный руководитель проекта: Попсуйко О.М. учитель начальных классов уч.год.

Цель работы: изучить особенности поваренной соли, возможность использования балхашской соли в детском творчестве

Задачи: изучить литературу по данной теме; выяснить, что такое соль и откуда берется; узнать о значении соли в жизни человека; познакомиться с методами выращивания кристаллов соли; приобрести навыки изготовления поделок из соленого теста. научиться рисованию окрашенной солью.

ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ: ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ: ЭКСПЕРИМЕНТ НАБЛЮДЕНИЕ ФИКСИРОВАННИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

Гипотеза: что если соль можно использовать не только как пищевой продукт, но и в детском творчестве. ?

НЕМНОГО ИСТОРИИ. Если обратиться к истории, то можно убедиться, насколько ценной была соль для человека. Соль поваренная является минеральным природным веществом и очень важным компонентом человеческой пищи. Имеются свидетельства того, что добыча поваренной соли осуществлялась еще за 3-4 тысячи лет до нашей эры в Ливии. Соль выпаривают из воды, добывают из недр земли, из морской воды. Мировые геологические запасы соли практически неисчерпаемы.

Соль была очень дорогим товаром. Ломоносов писал, что в то время за четыре небольших куска соли в Абиссинии можно было купить раба. Соль подавали на стол, как признак богатства и благополучия. Она обходилась настолько дорого, что на торжественных пирах ее подавали на столы только знатных гостей, прочие же уходили не солоно хлебавши.

Многие века соль была источником обогащения торговцев и предпринимателей. В наше время соль не ценится настолько дорого. Но, тем не менее, она не перестает играть важную роль в жизни человека.

Чистая поваренная соль, или хлорид натрия бесцветное негигроскопичное кристаллическое вещество, растворимое в воде. В природе хлорид натрия встречается в виде минерала галита каменной соли. Слово «галит» происходит от греческого «голос», означающего и «соль», и «море».

На территории Казахстана сосредоточенны огромные запасы соли. Только в страны ЕС, Казахстан экспортирует 3,5-4,5 мил. тонн соли в год.

Вблизи Аксуека находятся самосадочные залежи соли, которую мы использовали для поделок и рисования солью.

СПОСОБЫ ДОБЫЧИ СОЛИ. СУЩЕСТВУЕТ 4 ВИДА СОЛИ: 1. Каменная ( добывают из осадочных пород) 2. Выворочная ( выпаривают из морской воды) 3. Самосадочная (отлагается сама) 4. Садочная (выращивают люди)

ВИДЫ СОЛИ Каменная соль содержит микроэлементы - железо, хром, марганец, селен, которые составляют значительную часть суточной потребности в них человека. Черная соль богата йодом, калием, серой. Единственный недостаток-запах. На вкус она менее соленая. Вакуумно-выварочная соль считается самым агрессивным видом соли, так как в ней отсутствуют все полезные вещества.

Я взяла интервью у нашей школьной медсестры Канайкуловой Гулжанат Оразкуловны и выяснила, чем полезна соль для организма человека, а чем вредна.

Хронический недостаток соли Чрезмерное употребление соли нарушается деятельность сердца, почек; возникают отёки ног; повышается кровяное давление. к головокружениям и обморокам; нарушениям сердечной деятельности; резкому сокращению выделения пищеварительных соков; снижению аппетита; уменьшению количества воды в крови и организме.

ВЫВОД: Соль важна для организма человека. Она может быть белой смертью, но только в избыточном количестве. Всему надо знать меру.

Использование соли в медицине в кулинарии в промышленности в косметологии

Соль (хлористый натрий) является необходимым элементом питания человека и животных, а так же широко применяется в промышленности, медицине, в косметологии, в кулинарии.

СОЛЬ – ИНТЕРЕСНЫЙ МАТЕРИАЛ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ, НО И ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА.

СОЛЁНОЕ ТЕСТО. Для того, чтобы сделать солёное тесто надо взять много соли. Тогда поделка не испортится. Можно лепить поделки из белого теста. Потом высушить и покрасить акварельными красками или гуашью. А можно тесто разделить на несколько частей и каждую часть сразу покрасить, а потом лепить поделки и раскрашивать.

РЕЦЕПТ СОЛЕНОГО ТЕСТА: Мука – 200 гр. Соль – 200 гр. Вода – 125 мл. Крем для рук – 1 столовая ложка (можно добавить 50 – 75 мл. растительного масла.)

ОКРАШИВАНИЕ СОЛИ. Для окрашивания соли нам понадобилось: 1. Соль балхашская ( измельченная )- 1 кг. 2. Мел школьный (цветной) – 2 пачки 3. Косметические блестки (разноцветные) Мел раздавливается скалкой для теста до порошкообразного состояния. Затем туда добавляется 150 – 200 грамм соли и тщательно перемешивается. Для придания блеска, добавляются косметические блески.

ПОДЕЛКА ПОДСВЕЧНИК. Для поделки нам понадобится: Фужер на высокой ножке. Бисер. Окрашенная соль. Альбомный лист. Клей ПВА Кисточка для клея.

Изготовление поделки: Края фужера смазываем клеем ПВА и посыпаем аккуратно бисером. Не приклеившийся бисер убираем кисточкой. Ножку фужера тоже смазываем клеем ПВА и посыпаем окрашенной солью. Основа для поделки готова. Берем альбомный лист, сворачиваем его кульком и с его помощью засыпаем соль разных цветов равномерно слоями. Поделка готова.

РИСОВАНИЕ СОЛЬЮ. Для поделки нам понадобится: 1. Окрашенная соль. 2. Клей ПВА. 3. Кисточка. 4. Лак для волос. 5. Рисунок.

Берем рисунок и начинаем рисовать. Смазываем клеем детали рисунка и посыпаем их разноцветной солью. Остатки соли аккуратно убираем кисточкой. Законченный рисунок,чтоб не осыпалась соль, брызгаем лаком для волос. Соблюдая правила ТБ. Даем рисунку высохнуть. Рисунок готов.

ВЫРАЩИВАНИЕ КРИСТАЛЛА. Сначала я сделала насыщенный раствор соли. Для этого в стаканчик налила теплую воду, добавила туда соль ( примерно 6 столовых ложек), перемешала до полного растворения. Взяла другой стаканчик и перелила в него раствор, чтобы не растворившаяся соль осталась в первом стаканчике. После этого к леске я привязала гвоздь и аккуратно опустила в солевой раствор. Другой конец лески я прикрепила к карандашу и уложила его на горлышко стаканчика. Поставила стаканчик в такое место, чтобы можно было легко за ним наблюдать, так как тревожить раствор нельзя, иначе ничего не выйдет. Рост кристалла – дело не быстрое. Постепенно на гвозде стали оседать кристаллики соли. Через две недели я вытащила кристалл, только он был очень хрупок.

Из «Дневника наблюдения» ЛЕСКАГВОЗДЬ 6 день Появились маленькие кристаллики Появилась заметные глазу кристаллы 10 день кристаллы заметно выросли Кристаллы на гвозде заметно выросли 15 день четко видны кристаллы размеры которых были различны. Большая часть гвоздя покрылась кристаллами

кристаллы соли играют огромную роль в жизнедеятельности человека научилась выращивать кристаллы поваренной соли в домашних условиях. области применения поваренной соли разносторонние Вывод: