.

Малина- листопадный кустарник. Корневище у нее многолетнее, с двухгодичными надземными стеблями. В высоту малина достигает 1,52,5 м. Чаще всего она растет в лесу, оврагах, на вырубках, по берегам рек. Плодоносит в августе. Наиболее часто используют малину при простуде. Варенье, чай с малиной или настой понижают температуру тела, снимают воспаление, устраняют кашель и другие симптомы ОРВИ и гриппа, успокаивает нервную систему, оказывает обезболивающее действие, улучшает сон.чай с малиной Варенье из малины. Малина 1.5 кг Сахар 1,5 кг 1. Очищаем ягоды от мусора (листья, жучки, личинки). 2. В посуду, в которой будет вариться варенье, насыпаем половину сахарного песка и половину ягод 3. Оставшимся сахаром покрываем нашу малину. 4. Оставим все в емкости на 5-6 часов. 5. Затем варим варенье на медленном огне 6. Когда варенье закипит, варим еще 5 минут. Стерилизуем банки и разливаем готовое варенье по баночкам. Тщательно закрыв их крышкой.

Брусничный морс Ингредиенты: 2 стакана брусники; 5 стаканов горячей воды; 0,5 стакана сахара. Приготовление: Переберите бруснику, промойте под проточной водой, разомните и отожмите сок через марлю. Сок слейте с банку и поставьте в холодильник. Выжимки залейте горячей водой и доведите до кипения. Сложите в три слоя марлю и процедите получившийся горячий напиток. Затем охладите отвар до комнатной температуры, добавьте сок из холодильника и сахар. Размешайте и храните в холодильнике

Моченая морошка. Перебранные вымытые ягоды откинуть на сито, чтобы стекла вода, затем засыпать в подготовленную посуду и залить холодной кипяченой водой или сиропом. Хранить моченые ягоды в прохладном месте. Морошковый напиток. На 3 чайные ложки варенья: 1 столовая ложка пастеризованного молока, 1/2 стакана несладкого крепкого черного кофе. В стакан положить варенье из морошки, влить молоко, перемешать и добавить крепкий черный кофе. Подавать напиток охлажденным.

Земляника перетертая с сахаром Земляника 500 Грамм Сахар 750 Грамм Спелые ягоды земляники перетираются с сахаром 1:1, затем укладывается в стерильные баночки и убирается в прохладное место.