Показатели качества и методы их оценки
Для оценки уровня качества продукции разработана классификация по двум признакам: 1. По способам получения информации: Измерительный; Регистрационный; Органолептический; Расчетный. 2. По источникам получения информации: Экспертный; Традиционный; социологический.
Измерительный метод основан на информации, получаемой с использованием измерительных приборов.
Органолептический метод базируется на информации, получаемой посредством использования органов чувств человека: обоняния, осязания, вкуса, слуха, зрения.
Экспертный метод оценки качества продукции осуществляется на основе решения, принимаемого группой экспертов, включающей специалистов различных смежных областей.