М o морскойие водоросли - это подводный лес. Отличительной особенностью этого подводного царства водорослей от наземных растений является то, что у них нет корней. Если наземные растения питаются и получают питательные элементы через корневую систему, то моморскойие растения их впитывают из водной среды. Надо отметить, что они в процессе фотосинтеза вырабатывают кислород, превышающий объём кислорода, который производят все наземные растения. Не будь водорослей - мы бы попросту задохнулись. В природе насчитываются не один десяток видов, но в пищу употребляются только некоторые из них, которые имеют мягкую структуру и хороший вкус. В основном используют ламинарию, иначе называемую морскойой капустой. Целительные свойства ламинарии были замечены людьми с древних времён, благодаря которым они восстанавливали силы и лечились от многих болезней.

Ламинария является ценнейшим источником природного йода. Моморскойие водоросли – это лидеры по количеству содержания данного элемента среди всех продуктов. Йод просто необходим щитовидной железе, он синтезирует в ней гормоны, от которых зависит активность обменных процессов, что приводит к повышению энергетического ресурса человека. Альгиновая кислота, содержащаяся в морской бой к a пусть, устраняет из организма тяжёлые металлы, такие как свинец и ртуть. Известно, что моморскойие водоросли прекрасные сорбенты, которые обладают свойствами поглощать и выводить из организма вредные вещества, в том числе радиационные стронций и цезий. Поэтому морскойую капусту необходимо употреблять людям, которые подверглись радиационному облучению. Природные соединения стерина борются с холестерином и разжижают кровь, уменьшая тем самым процесс тромбообразования в сосудах. Содержание ванадия улучшает усвояемость сахара и снижает его уровень в крови.

бурые водоросли содержат в 150 раз больше йода, чем любой овощ, а красные водоросли содержат в 200 раз больше железа, чем свекла. также есть : Бурые : ламинария, фукус, хидзике, вакаме ( чука ) Зеленые : спирулина, хлорелла, ульва, уме Красные : далс, нори, радимения

Кроме того, людям с определенными заболеваниям прием водоросли крайне противопоказан. К таким заболеваниям относятся : острые заболевания ЖКТ ; гипертиреоз ; аллергия ; геморрой ; туберкулез ; диатез ; нефрит.

Польза от морскойих водорослей очевидна. Сами посудите : жители прибрежных районов, которые постоянно употребляют в свою пищу моморскойие водоросли, реже болеют и выглядят гораздо моложе своих лет. Учеными доказано, что люди, часто употребляющие в пищу моморскойие водоросли, обладают более высоким интеллектом.