Вина Франции. Классификация AOC (Appellation dOrigine Controlee) – контроль по происхождению, самые дорогие вина, соответствующие правилам своего аппелласьона.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Вина во Франции Выполнила: Романова Екатерина. Цель презентации Познакомить с историей и традицией виноделия во Франции Познакомить с историей и традицией.
Advertisements

С. Криничное Болградского района. Историческая справка Винзавод "Колонист" в Криничном неподалеку от Болграда основан в 2005 г. предпринимателем И. Плачковым,
Вина ЮАР Origin Wine. ЮАР Самая экономически развитая страна в Африке. Самая национально - разнообразная страна Африки ; Площадь территории – свыше 1.
СЕВЕРНАЯ ЕВРОПА ЮЖНАЯ ЕВРОПА ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА.
Фра́нция

ФРАНЦИЯ Символика страны Флаг Герб Географическое положение Площадь 551 км 2. Площадь 551 км 2. ФРАНЦИЯ государство в Западной Европе. Граничит с Бельгией,
Самые дорогие вина Франции. История Франция - это классическая винодельческая страна. В начале XIII века во Франции состоялся первый конкурс вин, организованный.
Реки Европы
Содержание: 1.Визитная карточка. 2.Географическое положение. 3.Политическое положение. 4.Как используется территория. 5.Занятость населения. 6.Производство.
Презентацию подготовила ученица 7«Б» класса Омельченко Марина.
Ландшафты Саратовской области. Урок 13. Географическое положение Саратовская область находится на юго- востоке Русской равнины и занимает почти треть.
ФРАНЦИЯ (France), Французская Республика (Republique Francaise), государство в Западной Европе. Омывается с запада и севера Атлантическим океаном и проливом.
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 26 муниципального образования город Новороссийск Исторические персонажи.
ШКОЛА СОМЕЛЬЕ WINE PROJECT.
Product line Ординарное красное полусладкое вино из сорта винограда Мерло. Вино сочетает в себе темно-рубиновый цвет и приятный нежный вкус с умеренной.
Венесуэла расположена в северной части Южной Америки, между Бразилией на юге (общая длина границы около 2200 км), Колумбией.
ШВЕЙЦАРИЯ Географическое положение Швейцария – горная страна, расположенная в южной части Центральной Европы, в самом сердце Альп. Швейцария – горная страна,
Заголовок слайда Вина Baron Philippe de Rotschild Вина Baron Philippe de Rotschild.
Особенности технологии французской кухни. Франция расположена на западе Европы, у побережья Атлантического океана. Северную и западную части Франции занимает.
Транксрипт:

Вина Франции

Классификация AOC (Appellation dOrigine Controlee) – контроль по происхождению, самые дорогие вина, соответствующие правилам своего аппелласьона. VDQS (Vin Delimite de Qualite Superieure) – вина-кандидаты, ожидающие присвоения категории AOC. VdP (Vin de Pays) – французские вина из регионального виноматериала, контролируются только крепость напитка, сорт и урожайность винограда. VdT (Vin de Table) – обычные столовые вина, сделанные на территории Франции, которые проходят лишь лабораторный контроль

Винодельческие регионы Франции Бордо – старейший регион, расположенный на Атлантическом побережье в умеренном климате. Красные вина Бордо считаются мировым эталоном качества. Для их производства в основном используется четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек Мерло.

Винодельческие регионы Франции Бургундия – винодельческий регион на востоке Франции протяженностью 200 км, состоящий почти из 100 аппелласьонов. Преимущественно здесь культивируется виноград сортов: Шардоне Алиготе.

Винодельческие регионы Франции Шампань – родина игристых вин. Регион находится на юге Франции возле границы с Бельгией и Люксембургом.. В Шампани делают белые и розовые игристые вина. В производстве используются два красных сорта: Пино Нуар Пино менье Белый виноград сорта Шардоне.

Винодельческие регионы Франции Эльзас – провинция на северо-востоке Франции, граничащая с Германией и Швейцарией. Эльзас славится белыми винами (более 90% от объема производства) Сорта винограда: Рислинг Пино Блан Гевюрцтраминер.

Винодельческие регионы Франции Долина Луары – крупный винодельческий регион Франции, растянувшийся на 300 км в долине реки Луары. Виноград здесь культивируется на восточных склонах холмов. Предпочитаемые сорта: Каберне фран Гамэ Гролло Совиньон Шенен.

Винодельческие регионы Франции Долина Роны – регион протяженностью 225 км на юге Франции. Из-за различий в климате, почве и сортах винограда (Сира, Кариньян, Марсан, Уни блан) делится на северную и южную части. Местные мастера специализируются на сухих красных и белых винах.

Винодельческие регионы Франции Прованс – древнейший регион с мягким климатом, в котором виноградную лозу начали выращивать еще греческие колонисты еще в VI веке до нашей эры. Местность использует широкий спектр виноградных сортов: Мурведр, Сира, Гренаш, Каберне Совиньон, Бурбулан, Клерет, Семильон, Совиньон. Лучшие вина Прованса делают в аппелласьоне Бандоль. В основном это красные и розовые виды.

Винодельческие регионы Франции Божоле – небольшой регион возле Лиона, находящийся в холодном континентальном климате. Местные виноделы используют только один сорт винограда – Гамэ. В силу природных условий готовое вино Божоле не может долго храниться. Его открывают в третий четверг ноября в год сбора урожая и выпивают до весны.

Винодельческие регионы Франции Корсика – рассвет виноделия на острове начался после присоединения к Франции в 1768 году. Но в силу ограниченности территории для плантаций виноградников большинство произведенных на Корсике вин выпиваются местным населением, редко попадая на экспорт.