«СПИРТЫ». Выполнил: Шичкин Кирилл, ученик 10 А Выполнил: Шичкин Кирилл, ученик 10 А класса, МАОУ «Средняя общеобразовательная школа 1» города Набережные Челны класса, МАОУ «Средняя общеобразовательная школа 1» города Набережные Челны Руководитель: Тихонова Наталья Сергеевна Руководитель: Тихонова Наталья Сергеевна учитель химии и биологии учитель химии и биологии МАОУ «Средняя общеобразовательная школа 1» города Набережные Челны МАОУ «Средняя общеобразовательная школа 1» города Набережные Челны

Спирты – производные углеводородов, содержащие функциональную группу – ОН(гидроксил). Спирты, в которых имеется одна группа ОН, называются одноатомными, а спирты с несколькими группами ОН – многоатомными. Спирты – производные углеводородов, содержащие функциональную группу – ОН(гидроксил). Спирты, в которых имеется одна группа ОН, называются одноатомными, а спирты с несколькими группами ОН – многоатомными. Спирты

Строение. По строению различают спирты первичные, вторичные и третичные в зависимости от того, при каком атоме углерода группа ОН: По строению различают спирты первичные, вторичные и третичные в зависимости от того, при каком атоме углерода группа ОН: Первичный: СН 3 -СН 2 -СН 2 -ОН ПРОПАНОЛ-1 Первичный: СН 3 -СН 2 -СН 2 -ОН ПРОПАНОЛ-1 ВТОРИЧНЫЙ : СН 3 -СН(ОН)-СН 3 ПРОПАНОЛ-2 ВТОРИЧНЫЙ : СН 3 -СН(ОН)-СН 3 ПРОПАНОЛ-2 ТРЕТИЧНЫЙ: СН 3 -С(СН 3 )(ОН)-СН 3 2- МЕТИЛПРОПАНОЛ-2 ТРЕТИЧНЫЙ: СН 3 -С(СН 3 )(ОН)-СН 3 2- МЕТИЛПРОПАНОЛ-2

Физические свойства одноатомных спиртов. Одноатомные спирты – бесцветные жидкости (до С 12 Н 25 ОН), растворимые в воде. Простейший спирт – метанолСН 3 ОН чрезвычайно ядовит. С увеличением молярной массы температура кипения спиртов повышается. Одноатомные спирты – бесцветные жидкости (до С 12 Н 25 ОН), растворимые в воде. Простейший спирт – метанолСН 3 ОН чрезвычайно ядовит. С увеличением молярной массы температура кипения спиртов повышается.

Химические свойства одноатомных спиртов. Водород группы ОН в спиртах может замещаться на металл. Водород группы ОН в спиртах может замещаться на металл. Этанолы и производные других спиртов(алкоголяты)легко гидролизуются. Этанолы и производные других спиртов(алкоголяты)легко гидролизуются. Группу ОН можно заменить на Cl илиBr. Группу ОН можно заменить на Cl илиBr. При действии водоотнимающих средств, например концентрированной Н 2 SO 4, происходит межмолекулярная дегидратация. При действии водоотнимающих средств, например концентрированной Н 2 SO 4, происходит межмолекулярная дегидратация.

Физические свойства многоатомных спиртов. Простейшие представители двух- и трехатомных спиртов – этандиол- 1,2(этиленгликоль) и пропантриол- 1,2,3(глицерин).При комнатной температуре – бесцветные вязкие жидкости, неограниченно растворимые в воде. Этиленгликоль ядовит.

Химические свойства многоатомных спиртов. Кислотные свойства многоатомных спиртов проявляются в том, что водород группы ОН замещается на металл под действием не только металлов, но и гидроксидов металлов.

Получение спиртов. В промышленности – гидратация алкенов в присутствии катализаторов(Н 2 SO 4,Al 2 О 3 ). В промышленности – гидратация алкенов в присутствии катализаторов(Н 2 SO 4,Al 2 О 3 ). В лаборатории- при взаимодействии галогенпроизводных углеводородов с водой или водным раствором щелочи при нагревании. В лаборатории- при взаимодействии галогенпроизводных углеводородов с водой или водным раствором щелочи при нагревании.

Применение спиртов. Спирты используются как сырье в органическом синтезе, в качестве растворителей (для лаков, красок и т.п.),а также в бумажной, полиграфической, парфюмерной, фармакологической и пищевой промышленности. Спирты используются как сырье в органическом синтезе, в качестве растворителей (для лаков, красок и т.п.),а также в бумажной, полиграфической, парфюмерной, фармакологической и пищевой промышленности.

Названия некоторых распространенных спиртов спиртов формула Систематическое название Традиционное название СН3ОНМетанол Метиловый спирт С2Н5ОНЭтанол Этиловый спирт С3Н7ОНПропанол Пропиловый спирт С4Н9ОНБутанол Бутиловый спирт С5Н11ОНПентанол Амиловый спирт С6Н5 – СН2ОН Фенилкарбинол Бензиловый спирт СН2ОН- СН2ОН Этандиол-1,2Этиленгликоль СН2ОН- СНОН- СН2ОН Пропандиол-1,2,3 глицерин

Итоговый тест по теме спирты. 1).Группу ОН в спиртах можно заменить на: 1).Группу ОН в спиртах можно заменить на: А. Na иBr Б. Cl и Br В. Ca и Mg А. Na иBr Б. Cl и Br В. Ca и Mg 2). ПО СТРОЕНИЮ СПИРТЫ РАЗЛИЧАЮТ: 2). ПО СТРОЕНИЮ СПИРТЫ РАЗЛИЧАЮТ: А. ПЕРВИЧНЫЕ,ВТОРИЧНЫЕ,ТРЕТИЧНЫЕ Б. ДЕСЯТИРИЧНЫЕ В. ПЯТИРИЧНЫЕ,ШЕСТИРИЧНЫЕ А. ПЕРВИЧНЫЕ,ВТОРИЧНЫЕ,ТРЕТИЧНЫЕ Б. ДЕСЯТИРИЧНЫЕ В. ПЯТИРИЧНЫЕ,ШЕСТИРИЧНЫЕ 3). ЯДОВИТЫМ СПИРТОМ ЯВЛЯЕТСЯ: 3). ЯДОВИТЫМ СПИРТОМ ЯВЛЯЕТСЯ: А. ПЕНТАНОЛ Б. БУТАНОЛ В. ЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ А. ПЕНТАНОЛ Б. БУТАНОЛ В. ЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ 4). СПИРТЫ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ КАК СЫРЬЕ В ОРГАНИЧЕСКОМ СИНТЕЗЕ В КАЧЕСТВЕ: 4). СПИРТЫ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ КАК СЫРЬЕ В ОРГАНИЧЕСКОМ СИНТЕЗЕ В КАЧЕСТВЕ: А. РАСТВОРИТЕЛЕЙ Б.КРАСИТЕЛЕЙ в А. РАСТВОРИТЕЛЕЙ Б.КРАСИТЕЛЕЙ в ). Спирты – это ……………….. 5). Спирты – это ………………..