Как приготовить "Тефтели из свиного фарша"

Возьмите свиной фарш или приготовьте дома сами.

Перекрутите на мясорубке или измельчите в комбайне репчатый лук. Добавьте к фаршу.

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Слейте воду. Рис промойте и добавьте к фаршу.

Смешайте все до однородности. Добавьте специи по своему выбору, соль и перец. Снова вымешайте.

Получим вот такой фарш. Он будет лучше лепиться, если его поставить в холодильник на 30 минут.

Из полученного фарша сформируйте шарики. Обжарьте их на растительном масле с двух сторон до румяности, при этом тефтеля останется сырой внутри.

Переложите тефтели в огнеупорную форму.

На сковороде обжарьте натертую на терке морковь.

Влейте томат и дайте закипеть. Добавьте соль и специи (можно немного сахара, если томат кислый). Полученной подливкой залейте тефтели.