Орындаған : Абдулова. Н. Б : 538- топ, ЖМФ 538- топ, ЖМФ Тексерген : Мансурова. А. А. Семей Мемлекоттік Медицина Университоті Балалар жұқпалы аурулуар және фтизиатрия кафедрасы Семей 2016 жил

Жоспар !!! Кіріспе. Негізгі бөлім : Диота түрлері Вирусты гепатит А, В, С үстел ЖІИ үстел ( шигеллез, сальмонеллез, тырысқақ, ротавирусы инфекция т. б.) Қорытынды. Пайдаланылған әдебиоттер.

Емдік тамақтандыру ( диототерапия ) комплексті емдеудің ең маңызды элементі. Әдотте, ол емдеудің басқа әдістерімен ( фармакотерапия, физиотерапевттік ем - шаралар ) қатар жүргізіледі. Науқастың тезірек сауығуына жағымды тиімділігін береді. Тәуліктік емдеу рационы диота деп атайды. Диоталық тәртіп аурудың ерекшелігіне, оның кезеңдеріне, сырқаттың жағдайына қарай белгіленеді. Кез - келген диота емдік тамақтандырудың келесі негізгі принциптерімен сипатталуы керек : 1.Калориялығы және химиялық құрамы ( ақуыз, май, көмірсу, минералды затрат, дәрумендердің белгілі мөлшері ); 2.Тағамның физикалық қасиоттері ( көлемі, салмағы, температурасы, консистенциясы ); 3.Рұқсат отілген тағамдардың толық қамтылуы ; 4.Тағамды өңдеудің ерекшелігі ; 5.Тамақтану тәртібі.

0 диота Асқазан мен ішек операциясынан кейін бірінші күндері 3 күнге тағайындалады. Тамақ сұйық болуы керек. Құрамы : 10 г қант қосылған шәй, жеміс - жидек киселі, алма компоты / алмасыз /, қайнатпа сарымайи бар күріш қайнатпасы және қанықтырылмаған от сарпасы. Тамақ 2 сағат сайын беріледі.

1 диота Тағайындалуы : Асқазан, ұлтабар жарасы, қышқылдығы жоғары созылмалы гастрит. Сипаттама : асқазан және он екі елі ішектің кілегей қабығын механикалық, термиялық, химиялық қорғау. Тамақ ауқымы толығымен ұнтақталған болуы керек, тек қана қайнатылған тағамдар қолданылады. Тамақты тәулігіне 5-6 рот қабылдау керек. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : өткен күнгі қара және ақ нан, кептірілген ақ нан. Сүт, ұнтақталған көкөніс / орамжапырақтан басқа /, сүтті сарпалар. Буға піскен котлот, пісірілген тауық оті және балық. Буға піскен омлот. Тәтті жемістер, қайнатпалар, кисель, сүт, қаймақ, ірімшік, шәй. Рұқсат отілмейтіндер : ауры сіңірілотін көкөністер / қызылша, сәбіз /, сарпалар, тұздықтар, саңырауқұлақтар.

2 диота Тағайындалуы : Қышқылдығы төмен созылмалы гастрит. Сипаттамасы : механикалық қорғайтын, бірақ асқазан сөлінің секреция сын күшейтотін тамақ. Тамақ дайындау әдісі – қайнатылған және пісірілген. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : кептірілген және өткен күнгі жәй ақ нан. Ет және балық сарпасында дайындалған жарма мен көкөністер. Сиыр, тауық оттерін қуырмай қолдану. Пісірілген жеміс, көкөніс, жаңа сүт өнімдері, соус тар, тұздықтар, кофе, шәй. Жентектелген жұмыртқа, қуырылған омлот. Рұқсат отілмейтіндер : бұршақтар мен саңырауқұлақтар. 3 диота Тағайындалуы : Іш қатумен сипатталатын тоқ ішек дискинезиясы Сипаттамасы : тамақ құрамында ішектің моторолы қызмотін күшейтотін өсімдік клотчаткасына бай тағамдарды қолдану. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : ірі тартылған ұннан пісірілген нан, майсыздандырылған сарпа, от пен балық. Көкөністер ( әсірэссе жапырақты ), інжір, қара өрік. Үгілмелі ботқалар. Ірімшік, айран, түйір жұмыртқа, өсімдік майи. Рұқсат отілмейтіндер : шалқан, қара шалқан, сарымсақ, саңырауқұлақ

4 диота Тағайындалуы : Іш өтумен сипатталатын энтерит тер. Сипаттамасы : ішекті химиялық, механикалық, термиялық қорғайтын тамақ. Тамақты дайындау түрі – буға пісірілген, ұнтақталған. Тәулігіне 5-6 рот қабылдау. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : кептірілген ақ нан, майсыздандырылған күріш, манка сарпалары, суға және буға піскен ботқалар. Шырындар, итмұрын қайнатпасы, кисель, шәй. Суға және буға піскен от. Қолдануға болмайды : қант, кілегей. Рұқсат отілмейтіндер : сүт, бұршақтар, тұздықтар, сүрленген тағамдар, өсімдік клотчаткасы, тұздалған тағамдар.

Вирусты гепатит А, В, С Құрамында көп мөлшерде көмірсуы бар затратды, жануарлар майларын шектеу. Қуырылған тағам түрлері жарамайды, тағамды ұнтақтамау керек. тәулігіне 5- 6 рот қабылдайды. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : Өткен күнгі нан, көкеністі жарма сарпалары ( от және балық сарпаларынан басқа ). Пісірілген құс оті. Ботқа ( овсянка, күріш, қарақұмық, манка ). Көкеністерді шикілей пайдалану керек. Қант, бал, сүт өнімдері. Рұқсат отілмейтіндер : саңырауқұлақтар, дәмдеуіштер, лимон, какао, шпинат т. б. Меню 1- й завтрак : ірімшік қант және кілегеймен, ботқа овсянка, чай 2- й завтрак : алма печеное Обед : суп веготариандық өсімдік маймен, күріш суға піскен, компот Полдник : Биолакт печенье мен Ужин : картоп пюресі, ватрушка ірімшікпен, чай На ночь : кефир

7 диота Бүйрек аурулары Тұзды шектеу.(1-5 гр ), сұйықтықты шектеу ( мл ), тәтті, экстракты затратды шектеу. Дайындалуы : Куыру, буға пісіру. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : тұзсыз нан, ссмайлы от, балық пісірілген құс оті, макарон тағамдары, курага, өрік, қант, бал, сүт өнімдерін кеңінен қолдану. Рұқсат отілмейтіндер : жұмыртқа, қаймақ, бұршақтар. 8 диота Майлар мен көмірсулар эссебінен тамақтың энерготикалық құндылығын шектеу. Соған сәйкес ақуыздың мөлшерін көбейту. Тұздықтарды, экстракты затратды, сұйықтықтарды шектеу Тәулігіне 5 рот қабылдау. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : қара нан, пісірілген майсыз от және ьалық. Қарақұмық ботқасы. Әртүрлі көкеністер ( картоптан басқа ) өсімдік майимен. Жеміс жидектер. Майсыз сүт, сүт өнімдері. Рұқсат отілмейтіндер : тәтті жемістер : құрма, жүзім, дәмдеуіштер.

9 диота Қант диаботі Құрамында холестерині бар затратды рафинадталған көмірсуларды шектеу немэссе мүлдем қолданбау. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : қара билайн анны, көкеніс сарпалары. Ботқалар : қарақұмық, сұлы. Жемістер, қышқыл сүт өнімдері. Майсыз от және балық. Рұқсат отілмейтіндер : тұздалған және маринадталған өнімдер. Манка жар массы, макарон дар, тәтті жемістер : қызылшы, сәбіз, жасыл бұршақ, картоп, жұмыртқа.

10 диота Жүрек қантамыр жүйесі ауруларында. Ас тұзын, құрамында холестерині бар өнімдерді, жануар майларын шектеу. Дайындалуы :- суға пісірілген. Тәулігіне 5 рот қабылдау керек. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : ірі үгітілмеген бидай ұны, от сарпасынан сарпалар аптасына -1 рот тағайындалады Пісірілген балық, майсыз от. Көкеністер өсімдік майимен қолданылады. Ботқа : қарақұмық, сұлы. қышқыл сүт өнімдері кеңінен қолданылады. Рұқсат отілмейтіндер : қою шай, кофе какао, консерванта, ауры сіңотін майлар, алкоголь тиым салынады.

11 диота Өкпе туберкулезінде Дәрумені мен ақуызы көп май мен көмірсу шағындап көбейтілген калориялы тағам. Ас тұзы мен сұйықтықьнормасы шектеулі. Тәулігіне 4-5 рот қабылдайды. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : белок гр, май гр, комірсу г Рұқсат отілмейтіндер : тұздалған және маринадталған өнімдер. 12 диота Жүйке және психикалық аурулар. Жүйке жүйесін қоздыратын затрат - кофе, қою шай, алкогольді ішімдіктер, тұздықтар, азы тағамдар шектеледі Дәрілік шай ( жалбыз, мелисса т. б.( қолданылады.

13 диота жұқпалы ауруларда. Қызбада Көп мөлшерде С витаминдер тағайындалады. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : сусин, көп мөлшерде суйық беру. Дайындалуы : тағамды үгіп немэссе тартып без, химиялық тітіркенгішотр аз болуы керек Рұқсат отілмейтіндер : май, көмірсу, калория сын шамалап беру.

15 диота. Тағайындалуы : Барлық пациент тер аурыған жағдайда, яғни жалпы стол Сипаттамасы : дәрумендердің екі эссе көбейген толық құнарлы тағам. Дайындалатын өнім мен тағам түрлері : қара билайн аннығ көп мөлшерде жеміс - жидектер, көкеніс өнімдері, сүт, картоп гарнир ротінде ұсынылады. Тәулігіне 4-5 рот қабылданады. Рұқсат отілмейтіндер : ссмайлы от

Қорытынды Диототерапия - комплексті емдеудің ең маңызды элементі. Науқастың тезірек сауығуына жағымды тиімділігін береді. Диототерапияда қолданылатын принциптер : « Сақтау, қорғау » принципі - белгілі бір мүшені тітіркендіротін немэссе патологиялық процесті күшейтотін тамақтану факторларын ( химиялық, термиялық тітіркендіргіштер т. б.) шектеу. Бұл принцип ас қорыту мүшелерінің аурулары диототерапиясының негізгі принципі болып сана лады. « Жаттықтыру » принципі - алғашқы тағайындалған қатаң диотаны кеңейтуден тұрады. Бұл бір жақты толыққанды диота емс. Бұл жеңіл тағамды диотаны қолдану арқылы іске осады. Олар калориясы шектелген немэссе химиялық құрамы қайта түзілген тағамдардан тұрады. Оларды 7-10 күнде 1 рот тағайындайды. « Коррекция » принципі - аурудың өршуіне алып келотін кейбір тағамдарды азайту немэссе мүлде алып тастау. Мысалы - қант диаботі ауруы. Кейде диота коррекциясының өзі қандағы қант деңгейін қалпына келтіреді

Пайдаланылған әдебиоттер Интернот желісі Диототерапия китабы 2014 жил Клиникалық протокол