Классификация теплового оборудования

По способу обогрева По технологическому назначению По источникам тепла По принципу действия

Оборудование с непосредственным обогревом Оборудование с косвенным обогревом

Универсальные Специализирова нные

Электрическое Газовое Огневое Паровое

Непрерывного Периодического Ш2-ХТ2-И PYHL HS-20

КПГ - 60 (1 буква ) К – котел Ш – шкаф П – плита

КПГ - 60 (2 буква) П – пищеварочный Н – непрерывного действия

КПГ - 60 (3 буква) Э – электрический Г – газовый П - паровой

КПГ - 60 Вместимость в литрах, объем камеры, количество конфорок или другие параметры

Не секционное Секционно – модулированное (СМ)

Котел пищеварочный паровой на 160 литров

КПГ – 60 КПЭ – 100 ПЭСМ – 4 ФЭСМ – 20 ШЖЭ – 0,85 КЭП – 400 СНЭ – 0,2

Котел электрический газовый на 60 литров

Котел пищеварочный электрический на 100 литров

Плита электрическая секционно-модулированная на 4 конфорки

Фритюрница электрическая секционно-модулированная на 20 литров

Шкаф жарочный электрический объем камеры 0.85 м кв.

Котел электрический паровой КЭП-400(производительность) Кондитерская электрическая печь

Сковорода с непосредственным обогревом, с площадью нагревательной поверхности 0.2 м кв.