РАЗЛИЧНЫЕ ФОРМЫ МАСЛЯНОЙ КИСЛОТЫ(бутираты) Др. Дормантас Вайтекунас, Baltijos enzimai

2 Масляная кислота 1. Короткоцепочная жирная кислота 2. Образуется в толстом кишечнике в результате активности кишеч. Микрофлоры.

Действие в организме птицы условно можно разделить на три направления: -биохимическое -терапевтическое -микробиологического действия. 3 масляная кислота

4 Масляная кислота 1. Короткоцепочная жирная кислота 2. Образуется в толстом кишечнике в результате активности кишеч. Микрофлоры.

5 Масляная кислота 1. Короткоцепочная жирная кислота 2. Образуется в толстом кишечнике в результате активности кишеч. Микрофлоры.

ПОЛИСАХАРИДЫ В СЫРЬЕ 6 Полисахариды Крахмалистые (Крахмал, сахар и др.) Некрахмалистые (НПС) (Арабиноксиланы, целлюлоза, β-глюканы и др.) Растворимые НПС Основной источник энергий Нерастворимые НПС Основной анти питательный фактор

Кормовое сырье Некрахмальные полисахариды (%, СВ) Арабиноксиланы Целлюлозаβ-глюканы Сумма НПС Пшеница 8,12,00,8 11,2 Ячмень 7,93,94,3 16,5 Рожь 8,91,52,0 13,0 Кукуруза 5,22,00,1 8,1 Овес 8,88,22,8 23,3 Подсолнечный шрот <9<9 до 40 Соевый шрот 4,24-64, СОДЕРЖАНИЕ НПС В ЗЕРНЕ (%, СУХ.В.) Englyst et al., 1989; Choct, 1997.; Knudsen, 1997; Kocher et al., 2000; Malathi et al., 2001; Sredanovic et al.,

8 Корм для бройлеров от 34-дня до убоя 1 вариант 2 вариант Сырьё% Пшеница, 11,64%30,37047,367 Кукуруза, 7,81%28,20020,000 Подсолнечный жмых 34%/1810,000 Подсолнечный шрот 36%/1910,00020,150 Соя полножирная, 36,6/18,54,000

СОДЕРЖАНИЕ НПС В КОРМЕ(%, СУХ.В.) 1 вариант 2 вариант Сырьё% Пшеница, 11,64%3,315,13 Кукуруза,7,81%2,061,46 Подсолнечный жмых 34%/183,81 Подсолнечный шрот 36%/194,157,66 Соя полножирная, 36,6/18,50,53 Всего 13,86 14,25

СОДЕРЖАНИЕ НПС В КОРМЕ 10

Использовать НПС расщепляющие кормовые ферменты. Кормовые ферменты - это белковые катализаторы, основная задача которых - расщепление сложных антипитательных веществ корма до более простых, которые уже легко усваиваются организмом птицы. Доказанно что ксиланаза и целлюлаза самые эффективные в производстве. ( Zenella et al., 2004; Leslie et al., 2007) РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ 11

12 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

ОПТИМИЗАЦИЯ КОРМОВ ЗАВИСИТ ОТ: - Наличия сырья на складе - Достоверности данных по сырью - Достоверности данных по цене сырья -Знаний по физиологическим потребностям птицы в питательных веществах 13

ДОСТОВЕРНОСТЬ ДАННЫХ ПО СЫРЬЮ Подсолнечниковый шрот - сырой протеин - 36% - сырой жир - 1,7% - сырая клетчатка -19% - обменная энергия - ??? 14

ОЭ ПОДСОЛНЕЧНИКОГО ШРОТА 15

16 ФОРМУЛЫ РАСЧЕТА ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ КОМБИКОРМОВ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ 1. Формула, разработанная Всемриной научной ассоциацией по птицеводству (WPSA, 1985) ОЭ=3,70 СП+8,20СЖ+3,99Кр+3,11 Сах., где ОЭ – обменная энергия комбикорма, ккал/100 г; СП – массовая доля сырого протеина, %; СЖ – массовая доля сырого жира, %; Кр – массовая доля крахмала, %; Сах.- массовая доля сахара, %.

КОРМ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ ОТ 34 ДН. И СТАРШЕ Сырье ед. измер 1 вариант 2 вариант Пшеница, 13,0% % 50,11647,367 Кукуруза,7,81 % 20,000 Подсолнечниковый шрот 36/ ккал % 19,133 Подсолнечниковый шрот 36/ ккал % 20,150 Масло подсолнечное % 4,7696,520 Добавки%5,9825,963 Стоимость сырья руб/т , ,20 ОБ. ЭНЕРГИЯ,ККАЛ/КГ3.180

НЕДОСТОВЕРННЫЕ ДАННЫЕ ПО ОЭ ПОДСОЛН. ШРОТА Неправильная ОЭ на 444 ккал/кг ( ) дает Удешевление корма на 727 руб/т Недополучение 85 ккал/кг корма 4,95% 2,67% 18

19 Снижение себестоимости через удешевление кормов 1. Пересчет рационов (2×2=5 ?) 2. Местные сырья и продукты перерабатывающей промышленности 3. Применение ферментных препаратов 4. Достовернные данные сырья в программе оптимизации кормов

20 VILZIM – ГАРАНТИРУЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ЭНЕРГИЮ ИЗ ДОСТУПНЫХ РЕСУРСОВ 20 Снижение себестоимости 3000 ккал/кг + =3090 ккал/кг Увеличение доходов

21 Oптимизация корма и пределы: % 90 % При использовании Vilzim можно снизить себестоимость корма до 10%

22 МЕНЬШЕ КОРМА + БОЛЬШЕ ПРОДУКЦИИ + КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ + БОНУС - САНИТАРИЯ

23 Потребители Вилзима получает бесплатные УСЛУГИ оптимизация рецептов комбикорма по заданным целям; консультации по кормлению и повышению эффективности использования ферментов; обучение специалистов по использованию ферментов; рекомендации по оптимизации и улучшению процессов в выращивании различных технологических групп животных.

24 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ Mob.: Доктор биомедицинских наук. Дормантас Вайтекунас

25

вязкость химуса в желудочно-кишечном тракте пищеварение и резорбция питательных веществ питательность кормов продуктивность и качество продукции конверсия кормов колонии анаэробов в кишечнике (Cl.perfringens) соотношение воды и корма качество подстилки микроклимат помещений 26 ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НПС

Корм для бройлеров 34 дн. и старше Качественные показатели ед. изм.группы 12 сырой протеин%18,00 сырой жир%6,738,45 сырая клетчатка%5,435,55

Подсолнечниковый шрот Пономарен копремиердеукаДЛГ Птицеводст во с.протеин, %36 34,135,536 с. жир 1,71,82,22,31,7 с. клетчатка ,122,519 об. энергия, ккал/кг

29 2. Формула, приведенная в ГОСТ Р "Корма растительные и комбикорма. Метод определения содержания обменной энергии с применение спектроскопии в ближней инфракрасной области: ОЭ=331,53+1,002 СП+3,855СЖ-3,315СК-3,315СЗ где, ОЭ – обменная энергия комбикорма, ккал/100 г сухого вещества; СП – массовая доля сырого протеина, %; СЖ – массовая доля сырого жира, %; СК – массовая доля сырой клетчатки, %; СЗ – массовая доля сырой золы, %.

30 Формулы расчета обменной энергии комбикормов для сельскохозяйственной птицы 1. Формула, разработанная Всемриной научной ассоциацией по птицеводству (WPSA, 1985) ОЭ=3,70 СП+8,20СЖ+3,99Кр+3,11 Сах., где ОЭ – обменная энергия комбикорма, ккал/100 г; СП – массовая доля сырого протеина, %; СЖ – массовая доля сырого жира, %; Кр – массовая доля крахмала, %; Сах.- массовая доля сахара, %.

31 Увеличение доходов Через улучшения показателей продуктивности производства до 5%