Введение в биохимию Автор: Мишанина Людмила Александровна, к.б.н., доцент кафедры микробиологии и биохимии МГТУ.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ 1.Биохимия, как наука. Краткий исторический очерк. 2.Элементарный и молекулярный состав живых организмов.
Advertisements

Метаболи́зм полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом. Словарь.
1.Организменный Голова,шея,туловище,конечности(руки,ноги,пальцы ) 2.Системный Системы внутр.органов- кровообращения, дыхательная, пищеварительная, выделительная.
Тема: Энергетический обмен в клетке. Биология 9 класс Гусева Н.А.
Б ЕЛКИ – это биологические полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.
«Биохимики». Где в нашем организме находится азот?
Нуклеиновые кислоты. Введение Нуклеиновые кислоты - биологические полимерные молекулы, хранящие всю информацию об отдельном живом организме, определяющие.
Обмен энергии у детей. Белковый обмен у детей. Ассистент кафедры педиатрии 2 Лучишин Н.Ю.
Биохимия с основами молекулярной биологии Попов Василий Николаевич Профессор кафедры биохимии и физиологии клетки ВГУ Зав.кафедрой генетики, цитологии.
Мы живем не для того чтобы есть, а едим для того, чтобы жить! Мы живем не для того чтобы есть, а едим для того, чтобы жить!
ПЛАН: 1. Введение 2. Общие понятия о физиологии питания 3. Роль пищи для организма человека 4. Общие понятия о пищевых веществах.
Котковского В. Садыкбаева Т. Что изучает биология. Что изучает биология. Что изучает биология. Что изучает биология. Диаграмма численности видов. Диаграмма.
Питание и пищеварение. Цель урока: Цель урока: Уяснить, что такое «пищевые продукты» и «питательные вещества». Уяснить, что такое «пищевые продукты» и.
Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение») (обмен веществ) полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его.
{ ФЕРМЕНТЫ ЭНЗИМЫ. Ферменты (энзимы) специфические белки, увеличивающие скорость протекания химических реакций в клетках всех живых организмов. Наука.
1 Краткая аннотация курса. Курс лекций предназначен для студентов биологических и химических, а также медицинских факультетов университетов и ВУЗов. В.
Введение в биохимию. Основные классы органических веществ в клетке Аминокислоты и белки Углеводы и полисахариды Азотистые основания, нуклеотиды и ДНК/РНК.
Химический состав клетки. Неорганические вещества клетки.
Транксрипт:

Введение в биохимию Автор: Мишанина Людмила Александровна, к.б.н., доцент кафедры микробиологии и биохимии МГТУ

Биохимия – наука о химическом составе живых клеток и организмов и о лежащих в основе их жизнедеятельности химических процессах. Термин «биохимия» был предложен в 1903 г. немецким химиком Карлом Нейбергом.

В зависимости от подхода к изучению живых организмов, биохимию делят на три крупных раздела: - статическую; - динамическую; - функциональную.

1. Статическая биохимия изучает химический состав организмов и структуру биомолекул: -аминокислот; -белков, а также ферментов; -углеводов; -липидов; -нуклеиновых кислот; -нуклеотидов; -витаминов; -гормонов.

2. Динамическая биохимия изучает химические реакции, представляющие обмен веществ (метаболизм), а именно пути превращения молекул и механизмы происходящих между ними реакций. Биоэнергетика (раздел динамической биохимии) изучает закономерности образования, аккумуляции и потребления энергии в биологических системах.

3. Функциональная биохимия изучает биохимические реакции, лежащие в основе физиологических функций: - переваривание питательных веществ в желудочно-кишечном тракте; -механизмы мышечного сокращения, -проведения нервного импульса, -дыхательной функции крови, -регуляции кислотно-щелочного равновесия, -функции печени и почек, иммунной системы.

В зависимости от объекта изучения биохимию делят на ряд направлений.

Объекты изучения биохимии

Биохимия микроорганизмов занимается изучением состава и превращений веществ в микроорганизмах.

Биохимия растений исследует состав растительных организмов и процессы метаболизма в них.

Биохимия животных изучает состав животных организмов и превращение в них веществ и энергии.

Медицинская биохимия изучает состав и превращения веществ в организме человека в норме и патологии.

Методы биохимии Спектроскопия Потенциометрия Полярография Центрифугирование Электрофорез Хроматография

Литература 1.Ауэрман, Т. Л. Основы биохимии : Учебное пособие / Т. Л. Ауэрман, Т. Г. Генералова, Г. М. Суслянок. – М. : НИЦ ИНФРА- М, – 400 c. 2.Нельсон, Д. Основы биохимии Ленинджера (Лучший зарубежный учебник) / Д. Нельсон, М. Кокс : В 3 Т. – 2011, 2014, Биохимия : Учебник для вузов / Под ред. Е.С. Северина. – 5-е изд., испр. и доп. – М. : ГЭОТАР-Медиа, – 768 с. : ил.

Спасибо за внимание!