Определение упитанности
А. МЯСО ВОЛОВ И КОРОВ высшей упитанности средней упитанности ниже средней упитанности
Б. МЯСО БЫКОВ (БУГАЕВ) 1-й категории 2-й категории
Мясо коров первотёлок 1-й категории 2-й категории
В. МЯСО МОЛОДНЯКА а) высшей упитанности б) средней упитанности в) ниже средней упитанности
Г. МЯСО ТЕЛЯТ 1-й категории (молочников) 2-й категории (получившие подкормку)
Спасибо за внимание!