Дәрумендер туралы ғылым- дәруменология қазіргі кезде өз алдына бөлек ғылым болып бөлініп шықты.Дегенмен, 100 жыл бұрын адам мен жануарлар ағзасына тек майлар,көмірсулар,ақуыздар,миниралд ы заттар мен су жеткілікті деп есептенген. Дәрумендер туралы ғылым- дәруменология қазіргі кезде өз алдына бөлек ғылым болып бөлініп шықты.Дегенмен, 100 жыл бұрын адам мен жануарлар ағзасына тек майлар,көмірсулар,ақуыздар,миниралд ы заттар мен су жеткілікті деп есептенген. Дәрумендер туралы жалпы түснік.

Дәрумендер тамақтық заттардың құрамында аздаған мөлщерде болатын,ағзадағы заттар алмасуы кезіндегі биохимиялық және физиологиялық процестердің қалыпты өтуін қамтамасыз ететін төменгі молекулалы органикалық заттар. Дәрумендер тамақтық заттардың құрамында аздаған мөлщерде болатын,ағзадағы заттар алмасуы кезіндегі биохимиялық және физиологиялық процестердің қалыпты өтуін қамтамасыз ететін төменгі молекулалы органикалық заттар.

В 2 дәрумені.

В 2 д ә румені. В 2 д ә румені. В 2 д ә руменіні ң биологиялы қ м ә ні. В 2 д ә руменіні ң биологиялы қ м ә ні.

. В 2 дә ру ме ні. В2 ви та ми ні – ри бо фл ов ин.. Рибофловин изоаллоксазиннің Д- рибитильді туындысы болып табылады.. Ол тотыққан немесе тотықсызданған жағдайда байланысты.

H 3 С- Н 3 С-

ФАД фиобинад ениндину клетид ФМН фловинмо нонуклео тид. В2 витаминінің биологиялық белсенді түрлері рибофиловиннің туындылары фиовопротиндердің коферменттері.

В 2 авитоминозы кезінде Тіл,еріннің кілегейлі қабықшасы,әсірес е ауыз бұрыштары тері эпителиі қабынады. Әсіресе көзде жүретін өзгерістер:кератид тер- қабыну процестері мен тұнық перденің васкуляризациясы ның күшеюі катаракта көз қарашығының тұмандануы өзгерістерге тән.

В 2 витаминінің тәуліктік мөлшері табиғатта кездесүі ересек адамдар үшін рибофилавиннің тәуліктік мөлшері 2-4 мг. В 2 витамині барлық жануарлар мен сімдіктер ұлпасында болады.Кебекті нан,астық тұқымдас өсімдіктер жұмыртқа ет,сүт, көкөністер және т.б өнімдер рибофилавинге бай.Сүтте бос күйінде, ал жпнуарлардың бауыры мен бүйрегінде рибофлавин ФАД пен ФМН құрамында белоктармен байланысқан күйінде болады. В 2 витаминінің тәуліктік мөлшері табиғатта кездесүі ересек адамдар үшін рибофилавиннің тәуліктік мөлшері 2-4 мг. В 2 витамині барлық жануарлар мен сімдіктер ұлпасында болады.Кебекті нан,астық тұқымдас өсімдіктер жұмыртқа ет,сүт, көкөністер және т.б өнімдер рибофилавинге бай.Сүтте бос күйінде, ал жпнуарлардың бауыры мен бүйрегінде рибофлавин ФАД пен ФМН құрамында белоктармен байланысқан күйінде болады.