Презентацию выполнила: Пелипенко Ирина Владимировна Учитель химии «Красноярской средней общеобразовательной школы с углубленным изучением предметов художественно-эстетического.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
или вод угле род а Общая формула. С n(H 2 O)m m, n>3.
Advertisements

Глюкоза-моносахарид- гексоза Молекулярная формула-С 6 Н 12 О 6 Линейная формула- СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СОН Циклическая формула- о.
C 6 H 12 O 6. Нахождение в природе Глюкоза содержится в соке винограда (отсюда тривиаль- ное название – виноградный сахар), других ягод и фруктов, является.
11 класс. Углеводы. Задача. Определите формулу органического соединения, состоящего из углерода (массовая доля 40%), кислорода (массовая доля 53,33%) и.
Углеводы Цель урока: Рассмотреть общее понятие об углеводах как о полифункциональных органических соединениях. Рассмотреть классификацию углеводов по различным.
Глюкоза Углеводы. Глюкоза Пильникова Н.Н. Общая формула углеводов: С n (H 2 O) m «Угле» - «воды» «Угле» - «воды» Эта ф Эта формула не является универсальной,
Девиз: Знать Уметь Применять I тур 1 балл за правильный ответ балла за правильный ответ балла за правильный ответ 1234 II тур.
Работу выполнили ученики 10Э класса: Гуров Максим Должковой Станислав Егоров Александр Ильчинская Мария Королева Людмила Пасхина Ангелина Хусаинова Екатерина.
Углеводы Сn(Н 2 О)m Цели урока: познакомится с особенностями строения углеводов, их свойствами и значением.
Истепанова Оксана Лионовна Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение СОШ 24.
Глюкоза Глюко́за (от др.-греч. Γλυκύς сладкий) (C 6 H 12 O 6 ), или виноградный сахар, или декстроза, встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе.
Углеводы (сахара) - органические вещества, состав которых выражается формулой Cx(H 2 O)y, где x и y 3. Углеводы – важнейшие природные соединения. Они.
Кроссворд Элемент – король живой природы 1 углерод
Автор: Сидорова Любовь Анатольевна, учитель химии, МБОУ «Гимназия 11», г.Норильск.
Глюкоза Глюкоза 10 класс урок 13. Муниципальное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа» сельского поселения Маяк Украинец.
ТЕМА УРОКА: «УГЛЕВОДЫ» ПЛАН УРОКА. 1.Состав. 2.Классификация. 3.Нахождение в живых организмах. 4.История открытия. 5.Глюкоза. Состав. Физические свойства.
Углеводы. Глюкоза. ЗНАНИЯ, НЕПРОВЕРЕННЫЕ ОПЫТОМ, МАТЕРЬЮ ВСЯКОЙ ДОСТОВЕРНОСТИ, БЕСПЛОДНЫ И ПОЛНЫ ОШИБОК ЛЕОНАРДО ДА ВИНЧИ.
Моносахариды. Глюкоза.. Всё о глюкозе. Глюкоза- (от греч. glykys сладкий), виноградный сахар, декстроза; углевод, наиболее часто встречающийся в природе;
1 учитель химии Винник Н.Д. Углеводы. 2 План 1. Понятие об углеводах. Классификация углеводов. 2. Моносахариды 3. Дисахариды 4. Полисахариды Углеводы.
Кузнецова Кристина, Матвеева Настя, Савина Марина 10 класс.
Транксрипт:

Презентацию выполнила: Пелипенко Ирина Владимировна Учитель химии «Красноярской средней общеобразовательной школы с углубленным изучением предметов художественно-эстетического цикла» Кривошеинского района Томской области 2009

Моносахариды - углеводы, которые не гидролизуются - различают тетрозы – атомов углерода 4 пентозы- атомов углерода 5 Рибоза С 5 Н 10 О 5 (РНК, АТФ - ассимиляция и диссимиляция) АДФ + Н 3 РО к Дж АТФ + Н 2 О Дезоксирибоза С 5 Н 10 О 4 (ДНК) гексозы- атомов углерода 6 и т. д.

Глюкоза С 6 Н 12 О 6 структурное звено сахарозы, целлюлозы, крахмала в крови человека – 0,1% сладкий вкус, хорошо растворима в воде, белого цвета, кристаллическое вещество образуется в процессе фотосинтеза 6СО 2 + 6Н 2 О свет, хлорофилл С 6 Н 12 О 6 + 6О 2 поликонденсация (полисахариды) виноградный сахар по химическому строению – альдегидоспирт (двойственная функция) СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СО Н

Качественная реакция на глюкозу 1) взаимодействие со свежеполученным осадком Cu(OH) 2 СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СО + 2Cu(OH) 2 Н осадок голубого цвета СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СОOH+Cu 2 O+H 2 O красный цвет 2) Реакция «серебряного зеркала» СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СО +Ag 2 O СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СОOH+2Ag Н глюконовая кислота

Химические свойства 1) Гидрирование (как альдегид) СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СО +Н 2 СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СН 2 ОН Н спирт сорбит 2) Реакции брожения С 6 Н 12 О 6 молочнокислые бактерии 2С 3 Н 6 О 3 молочная кислота С 6 Н 12 О 6 дрожжи 2С 2 Н 5 ОН + 2СО 2 этиловый спирт

Применение глюкозы Медицина (введение раствора) Сырье (этиловый спирт, молочная кислота) Пищевая промышленность ( сорбит – заменитель сахара при диабете) Кондитерская промышленность (заменитель сахарозы, карамель, мармелад, помадки) Фруктоза – изомер глюкозы, кетоноспирт СН 2 ОН-(СНОН) 3 -С-СН 2 ОН фруктоза ׀׀ О СН 2 ОН-(СНОН) 4 -СО глюкоза Н

Лабораторный опыт 1. В пробирку с 2-3 каплями раствора медного купороса прилейте 2-3 мл раствора щелочи. Что наблюдаете? Затем добавьте в пробирку 2 мл раствора глюкозы и смесь перемешайте. Что наблюдаете? О чем говорит этот опыт? 2. Нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете? О чем говорит этот опыт? Запишите уравнение проведенной реакции. 3. К 2-3 мл аммиачного раствора оксида серебра добавьте 1-2 мл раствора глюкозы и нагрейте смесь. Старайтесь нагревать содержимое пробирки равномерно и медленно. Что наблюдаете? О чем говорит этот опыт? Запишите уравнение проведенной реакции.