История английского чая Работала над проектом Азоян Амина Ученица 6 г класса МАОУ СОШ 159 г.Уфы

Каждая страна имеет свои обычаи и традиции. Англичане по-особенному относятся к Своим традициям. Одно из самых известных традиции в Англии – английское чаепитие

Старинная традиция предписывает наливать в чашку сперва молоко, а потом чай. И не смотря на то, что компании по производству чая советуют «не добавлять молоко в чай», но англичане строго следуют этой традиции.

Как появился чай? Существует легенда, что появился связанный чай благодаря одному китайскому императору. Его супруга родила здорового мальчика, что очень обрадовало новоиспечённого отца. Он решил доставить такую же радость своей жене. Придворные мастера получили приказ изобрести какой-нибудь особенный подарок для императрицы. Один из служителей императора придумал соединить побеги чая с яркими живыми цветами. Так был создан удивительный чай. Среди опытных чаеводов не найдётся человек, который подтвердит данную легенду. Но и опровергать её пока никто не осмеливался.

Появления чая в Англии o Чай привезла в Англию в 17 веке принцесса из Португалии, жена английского короля Чарльза 2. С тех пор чай стал популярен в стране.

o Когда в первые клиперы начали доставлять чай в Англию из Китая и Индии, он был очень дорогой. Причина высоких цен – это отношение к чаю, чай в то время считали «греховным напитком». Из-за этого налог на чай составлял 119%.

o Именно по этому, чай стал элитным напитком для богачей, аристократии и хранился в домах Где специальные эмалевые сосуды

Но с 18 века чай стал доступным для народа, благодаря расцвету контрабанды чая в Корнуолле. Чай было легче и проще перевозить, так как пакетики с чаем было легко спрятать под одеждой

Для проведения чайной церемонии существовало несколько правил

Англичане пили чай в специальных чайных комнатах, где особое внимание уделялось сервированному чайному столу, мебели

Сегодня существует несколько видов чаепитие: Afternoon tea Cream tea High tea Five oclock tea/

Чай как правило подают с лимоном либо с молоком. Раньше люди пили чай без нечего. А сейчас с молоком они пьют, потому что молоко охлаждает чай, И им не надо ждать пока чай остынет.

Суть чаепитие в Англии не изменилась. Чай пьют с молоком. При этом важнее сама атмосфера, чем качество еды и чая. Чай нельзя пить в спешке, чаепитие должно проходить в атмосферы дружеской беседы.