Как испечь пирожки Выполнила: Заболотская Анастасия, ученица 2-а класса Руководитель: Яковлева Лариса Васильевна Сернурская средняя общеобразовательная школа 1 имени Героя Советского Союза А.М. Яналова»

Почему я выбрала эту тему… Меня зовут Заболотская Анастасия. Я учусь во 2-А классе. Иногда у меня приходит желание испечь пирожки, но я не знаю как это сделать.

Цель исследовательской работы: Выяснить рецепт приготовления пирожков

Гипотезы (ребёнок отвечает САМ на свой поставленный вопрос!) Я думаю что сначала надо : 1. Сначала надо смести тесто 2. Приготовить начинку 3. Слепить пирожки 5. Поставить в печку

Что такое пирожок, тесто. Пирожок маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается (в духовке) или жарится Тесто основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах

Основная часть Пироги истинно русское, не имеющее себе подобных по разнообразию ни в одной из кухонь мира изделие. Пироги различаются не только по вкусу, но и по форме: открытые и закрытые, круглые и прямоугольные, большие и маленькие. Исстари на Руси готовили праздничные пироги, которые славились своей начинкой. Без пирога не обходилось на Руси никакое праздничное застолье, никакой пир.

Как произошло слово пирожки Слово «пирог» произошло от древнерусского слова «пыро»- пшеница. Первоначально писали и произносили «пирог», что означало праздничных хлеб. А затем «ы» изменили на «и», так появился «пирог».

История пирожка Было время, когда их подавали как самостоятельное блюдо, но в середине 19 века стали употреблять с бульонами или чаем. В нашем быту они стали символом домовитости. Они были ритуальными блюдами: о пшеничных пирогах, как и о молочных реках и кисельных берегах, рассказывается в сказках и былинах, поется в песнях. Когда-то пироги служили своеобразным приглашениями на именины, рассылали родным и близким. За праздничным столом разламывался специальный пирог над головой именинника. При этом начинка (обычно это был изюм или какие-то ягоды) сыпались прямо ему на голову, а гости в это время приговаривали: «Чтобы на тебя так сыпалось золото и серебро».

Пословицы Евши пирог, вспомни и сухую корочку. Ешь пироги с грибами, а язык держи за зубами. На боку лежучи не пекутся калачи Без пирога именинника под стол сажают. Был бы пирог, найдется и едок. Весна красна цветами, а осень пирогами.

Схема как сделать тесто

Опрос «Какой пирожок вкуснее»

Общие выводы по исследовательской работе

Используемая литература, сайты