Его величество – чай! Автор: педагог дополнительного образования 1 квалификационной категории Леднева Елена Анатольевна Муниципальный орган управления образованием Управление образованием городского округа Красноуфимск Муниципальное казенное образовательное учреждение дополнительного образования детей «Станция юных натуралистов» г. Красноуфимск 2015 г.

« Встреча за чаем – встреча чувств» - так говорят на Востоке. Может быть, поэтому любимый всеми напиток вне времени и вне моды. Его пили около 5000 лет назад и будут пить всегда.

Упоминание о чайном кусте встречается в китайских книгах около 4700 лет назад.

Чайный куст не поражает своей красотой – невелик, обычной формы, обычные листики, симпатичные, но не выдающиеся белые цветки с приятным ароматом. Всемирный почет ему даровали бодрящие свойства отвара из листьев. Что такое чай?

В чем польза чая? В листьях чайного куста содержится более 300 различных полезных веществ, важнейшие из которых кофеин, танин, эфирные масла и витамины. Чай обладает удивительными свойствами: тонизирует и снимает усталость, согревает в холод и дарит ощущение прохлады в жару. Чай повышает гемоглобин, активизирует работу печени, селезенки, обогащает кровь витамином С, выводит из организма токсины и улучшает цвет лица. Если пить чай без сахара, он защитит зубы от кариеса.

Как правильно приготовить чай? Посуда для приготовления чая должна быть только фарфоровая либо фаянсовая. Вода должна быть свежая, лучше, если она будет колодезной или родниковой. Она должна закипеть, но не в коем случае не бурлить, а лишь мелкие белые пузырьки начинают подниматься со дна чайника. Далее берем заварочный чайник и 3 раза ополаскиваем его кипятком, чтобы он равномерно прогрелся. Засыпаем в него зеленый чай, заливаем кипятком и тут же сливаем воду – мы просто смыли с листьев пыль и «разбудили» их. Далее заливаем чай снова кипятком и настаиваем 1 минуту. Хороший чай можно повторить заваривание до 25 раз.

Чай в Европе Можно долго гадать и спорить, кто первым из жителей Западной Европы познакомился с чаем из Китая. Вероятно это могли быть португальцы, которые издавна посылали корабли в далекие страны, в том числе в неведомый Китай. Историки указывают дату 1516 год.

Чай в Англии Сейчас еще одна нация считается любителями и ценителями чая – англичане. Удивительно, британцы познакомились с чаем одними из последних в Европе

Чай в России Российские историки-исследователи отмечают факт того, что при Иване III, ставшем в 1462 г. «государем всея Руси», восточные купцы привозили в Москву китайский чай. В правление царя Ивана Грозного о напитке «чай» рассказывали казачьи атаманы Петров и Ялышев, побывавшие в Китайской империи в 1567 г

Любовь к «чаевничанию» оставила свой отпечаток практически везде, коснувшись даже архитектуры. Вспомните – вы и сами наверняка не раз видели уютные веранды, нередко украшенные деревянной резьбой, увитые растениями и выкрашенные в жизнерадостные тона. Просторные южные веранды, окна которых выходили в сад, становились идеальным местом для сбора в кругу семьи вкруг самовара. Душистый полезный чай с медом, молоком, сладостями смешивался с терпкими ароматами весеннего вечера и располагал к долгим задушевным беседам и решению – в том числе и деловых – вопросов

Что нужно помнить о чае: Пользу приносит только свежезаваренный напиток. Для заваривания зеленого чая вода нагревается до 70*С, для черного – 90*С. Воду не стоит кипятить дважды. Через 4 часа чай теряет свои полезные свойства. Чрезмерное употребление чая тоже может быть вредно для здоровья.

Идеи для творчества: Чай не только полезный продукт, но и интересный объект для творчества. Пакетик чая может стать оригинальным подарком и частью открытки.

Что необходимо для создания открытки? Основа для открытки; Фон для открытки; Цветная бумага; Шаблон чашки; Пакетик чая; Ножницы. Клей.

Последовательность выполнения: 1. Подготовить основу для открытки. 2. Оформить фон открытки. 3. На обратной стороне цветной бумаги обвести по шаблону чашку и вырезать её. 4. По краю заготовки чашки нанести клей (сверху оставить место для пакетика с чаем) и приклеить заготовку к открытке. 5. Вложить пакетик. 6. Украсить открытку.

Приятного чаепития! Много еще можно рассказывать о чае. Ну да хорошего по-маленьку.