Көмірсулар.Глюкоза.

Сабақтың мақсаты: Оқушыларды көмірсулар, оның өкілі глюкоза құрамын, құрылысын, алынуын сипаттай білуге баулу; Оқушылардың ой-өрісін дамытып, ғылыми көзқарасын қалыптастыруда жаңа түсініктер беру, танымдық қызығушылығын дамыту; Өз бетімен жұмыс істеп, өз білімін өзі тексеріп, бағалауға және уақытты үнемдей білуге баулу.

Орманды анасындай аңдар сүйіп, Қойнына мекендеген аңдар киік. Тамаша табиғаттың сан байлығы Тұр екен көкірегіне қалай сыйып? (М.Хакімжанова)

І-кезең. «Болжау». Мақсаты: оқушыларды білімге белсендіру, қызығушылығын ояту,ой қозғау. «Болжау» стратегиясын қолданып, пән аралық байланыс арқылы негізгі тақырыпқа түсу.

Энергия түзуші Өсімдіктер жанды зертхана оттегі түзуші | Органикалық қосылыстар түзуші

Бүкіл ғаламшарымыздағы тірі организмге қажетті өнімдерді түзе алатын қандай заттар ? Ненің көмегімен ? Өсімдіктердің жапырағында жүретін «күрделі ұлы синтезді» жапырақ құрамындағы қандай зат атқарады. Бұл синтездік үрдісті қалай деп атаймыз?

һv пСО 2 + пН 2 О = С п Н 2п О п + пО 2 хлорофилл һv 6СО 2 + 6Н 2 О = С 6 Н 12 О 6 + 6О 2 хлорофилл | көмірсу - глюкоза

ІІІ – кезең. Мағынаны түсіну. Мақсаты: Жаңа ақпаратпен бұрынғы білімді ұштастыру Көмірсулар дегеніміз не? Көмірсулардың жіктелуі?

Көмірсулар / | \ Моносахарид Дисахарид Полисахарид | | | глюкоза,фруктоза, сахароза крахмал, целлюлоза

Алгоритм жүйесі: Глюкоза құрамы құрылысы алынуы физикалық қасиеті химиялық қасиеті қолданылуы маңызы

Н Н Н ОН Н О | | | | | // НС С С С С С | | | | | \ ОН ОН ОН Н ОН Н

Хеуорс формуласы Альфа, вета жағдайы Таутомерлер Глюкозаның глюкозаның глюкозаның альдегидті формасы

Алынуы: Фотосинтез процесі Альдегидтен алынуы Қантты заттарды ең алғаш А.М.Бутлеров (1861ж) кальций гидроксиді қатысында формальдегидтен синтездеді: Са(ОН) 2 6НСОН С 6 Н 12 О 6 Полисахаридтердің гидролизденуі t 0 (С 6 Н 10 О 5 ) n +n Н 2 О nС 6 Н 12 О 6

Физикалық қасиеті Химиялық қасиеті Альдегид тобына тән реакциялары Күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісімен глюкон қышқылын алу Мыс гидроксидімен тотығуы Сутекпен тотықсызданып алтыатомды спирт сорбит алынуы

Көпатомды спирттерге тән қасиеті: Күрделі эфир түзуі Жай эфир түзуі Ашуы (спирттік, сүт қышқылды) Тотығуы

IV- кезең. Ой толғаныс Оқулықпен жұмыс 1-8 жаттығу 228 бет Есептер шығару: 9-28, 9-30, 9-31 (тапсырмалар жинағы Ә.Темірболатова) ҰБТ кітапшалары тест сұрақтары

V. Үйге тапсырма §12.1 оқып түсіну. 18жаттығу Шығармашылық жұмыс: Глюкозаның қолданылуы, маңызы туралы қосымша мәліметтер жинап, жазып келу. VI.Қорытындылау. VII.Бағалау