Выполнила: Игенбек Жансая Факультет: Фармация Курс: 5 Группа: С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА Модуль «Фармацевт-фармакогност»

ПЛОДЫ FRUCTUS Плодами в фармацевтической практике называют простые и сложные, а также ложные плоды, соплодия и их части. Плоды собирают зрелыми и высушивают. Некоторые сочные плоды перерабатывают свежими. Внешние признаки. Плоды исследуют сухими, рассматривая их невооруженным глазом или с помощью лупы (10Х). Сочные плоды, изменившие во время сушки форму, рассматривают сначала в сухом виде, а затем, после их размачивания в горячей воде или кипячения в течение 5-10 мин.

Плод состоит из околоплодника и заключенных в него семян. Различают сухие и сочные плоды. Диагностическое значение имеют: тип плода (семянка, орех, ягода и т.д.), размеры (длина и поперечник плода), наличие остающихся частей цветка (чашечки, листочки околоцветника, прицветники, кроющие листья, плюски и т.д.), способ вскрывания или распадения, характер поверхности экзокарпия (наличие всевозможных придатков, приспособлений для распространения). В некоторых случаях определяют число гнезд в плоде, наличие эфирномасличных каналов или вместилищ.

Для сочных плодов после размягчения определяют форму и особенности строения околоплодника, отделяют семена от мякоти и определяют их количество, форму, размеры, цвет, характер поверхности и т.д. Размеры определяют с помощью измерительной линейки или миллиметровой бумаги. Цвет сырья определяют при дневном освещении, запах при разламывании или растирании, вкус пробуя кусочек сухого сырья или его отвар (только у неядовитых объектов).

Микроскопия. Цельное сырье. Для определения подлинности готовят поперечные срезы. Диагностическое значение имеет строение околоплодника. Околоплодник состоит из 3-х слоев: наружный - экзокарпий (эпидермис), средний мезокарпий, внутренний эндокарпий с разной степенью их выраженности. Обращают внимание на форму, строение клеток эпидермиса, на наличие и строение выростов и волосков. В мезокарпий (если он выражен) важное диагностическое значение имеют форма и размер клеток паренхимы, наличие механических элементов, их строение и расположение, число и расположение эфирномасличных канальцев, проводящих пучков, наличие кристаллических включений и др.

Эндокарпий у некоторых плодов срастается с семенной кожурой, иногда эндокарпий кожистый либо каменистый (представлен механической тканью - склереидами). Резаное и дробленое сырье. Диагностическое значение имеют клетки экзокарпия и эндокарпия, а также семенная кожура: механические элементы мезокарпия, запасные питательные вещества и кристаллические включения.

СЕМЕНА SEMINA Семенами в фармацевтической практике называют цельные семена и отдельные семядоли. Семена собирают, как правило, зрелыми и высушивают. Внешние признаки. Семена исследуют сухими, рассматривая их невооруженным глазом или с помощью лупы (1 ОХ). Семена состоят из семенной кожуры, запасающих тканей: эндосперма или перисперма (у некоторых растений семена без эндосперма) и зародыша. Диагностическое значение имеют форма, размеры (длина и поперечное сечение) характер поверхности и наличие придатков (ариллусов и др.) семени, а так же форма (прямой, согнутый, спиральный), размеры, расположение зародыша; количество семядолей, их форма; наличие и форма рубчика или семя шва, его строение.

Размеры определяют с помощью измерительной линейки или миллиметровой бумаги, шарообразных семян - просеиванием сквозь сито с круглыми отверстиями. Цвет определяют при дневном освещении, запах - при разламывании или растирании, вкус пробуя кусочек сухого сырья или его отвар (только у неядовитых объектов).

Микроскопия. Цельное сырье. Для определения подлинности готовят поперечные срезы. Обращают внимание на общий план строения семени, характер и строение семенной кожуры, наличие, величину и расположение запасной питательной ткани - эндосперма. В мелких семенах форму и строение зародыша: семядолей, корешка, стебелька, почечки.

Наибольшее диагностическое значение имеет семенная кожура (разной плотности), которая состоит из нескольких слоев характерного строения (экзо тесты, мезо тесты и эндо тесты). Механический слой кожуры состоит из вытянутых элементов (типа волокон) остеосклереид (в виде песочных часов) или из изодиаметрических клеток. Для некоторых семян характерно наличие слизи в эпидермальных клетках кожуры, для других - пигментного слоя, плотной кутикулы. Форма клеток эндосперма, природа запасных питательных веществ и включения также имеют значение для идентификации сырья.

Порошок. Диагностическое значение имеет строение отдельных слоев семенной кожуры, особенно механического и пигментного. Чаще всего слои кожуры семени в микропрепарате порошка лежат пластами, что соответствует микроскопической картине препаратов кожуры с поверхности, иногда встречаются каменистые клетки (небольшими группами и отдельно). Нередко в порошке встречается сочетание двух или трех слоев семенной кожуры, что также является характерным признаком. Содержимое клеток эндосперма и зародыша (жирное масло, слизь, кристаллические включения и др.) является важным элементом анатомического строения семени.