Известно, что спирты легко окисляются. При их полном окислении (горении) образуются углекислый газ и вода. А под действием различных окислителей спирты способны окисляться до более ценных продуктов, в том числе и альдегидов.
НСОН + [O] Н 2 О + НС Самым простым по составу является муравьиный альдегид, который получают окислением метилового спирта. Н Н О Н
Общая формула альдегидов RСRС O H карбонильная группа углеводородный радикал
Альдегиды органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу, соединённую с атомом водорода и углеводородным радикалом.
Формальдегид (муравьиный альдегид) Н Н С О
Молекулярная формула Название альдегида Температура кипения СН 2 О Муравьинный (метаналь) -19 ° С2Н4ОС2Н4О Уксусный (этаналь) 20 ° С3Н6ОС3Н6О Пропионовый (пропаналь) 49 ° С4Н8ОС4Н8О Бутановый (бутаналь) 79 ° С 5 Н 10 О Пентановый (пентаналь) 103 °
При образовании названий по IUPAC наличие альдегидной группы в молекуле обозначается суффиксом -аль. этан + аль = этаналь, пропан + аль = пропаналь
В отличие от альдегидов карбонильная группа кетонов связана с двумя углеводородными радикалами. R1СR2R1СR2 О RСRС O H общая формула кетонов общая формула альдегидов
Ацетон СН 3 ССН 3 О
Электронное строение альдегидов СО p-орбиталиполярная -связь -связь
Электроны кратной связи смещены к электроотрицательному атому кислорода. С O
Формальдегид (метаналь, муравьиный альдегид) первый представитель гомологического ряда альдегидов.
Водный раствор с массовой долей формальдегида 40% называется формалином.
Реакции присоединения возможны в результате разрыва двойной связи карбонильной группы.
Присоединения водорода, которое происходит при пропускании смеси формальдегида и водорода под нагретым катализатором порошком никеля, приводит к восстановлению альдегида в спирт. RСН 2 OH первичный спирт
Альдегиды реагируют с галогенами и вступают в реакции замещения, при этом наличие света и катализатора вовсе необязательно.
Реакция серебряного зеркала НС + Ag 2 O НС + 2Ag О Н О ОН
Реакция определения альдегидов RС + 2Cu(OH) 2 RС + Cu 2 O + 2H 2 O О Н О ОН
Альдегиды вступают в реакции полимеризации. nHC + H 2 O H[CH 2 O] n OH О Н
Реакция поликонденсации +HC … OH CH 2 OH OH CH 2 OH О Н OH
Фенопласты важнейшие заменители цветных и чёрных металлов во многих отраслях промышленности.