Презентация по биологии для 8 класса на тему : «Витамины»

Определите тему урока Если у вас меня дефицит, Значит отсутствует аппетит, Не сможете вы бегать и ходить В больницу можно даже угодить.

Лунин Н. И. Следует из опыта: в природной пище содержатся какие-то необходимые вещества, создать которые организм сам по себе не может. Искусственное «молоко» смерть

1912 польский ученый К. Функ : выделил из рисовых отрубей вещество и назвал его витамином (от лат. vita жизнь и «amine» – содержащий азот). Наука, занимающаяся изучением витаминов витаминология. Казимеж Функ ( )

Почему витамины являются обязательной частью пищи?

Витамин А « отвечает» в организме за зрение; необходим для нормального роста; в сутки необходимо получать не более 1 мг.

Витамин В 1 участвует в тканевом дыхании; потребность составляет около 2 мг в сутки; регулирует деятельность нервной системы; участвует в углеводном обмене.

Витамин С участвует в ферментативных реакциях ; синтезирует белок – коллаген; в сутки необходимо получать вместе с пищей мг.

Витамин Д отвечает за транспорт ионов Са; необходим для образования костей и зубов; способствует всасыванию фосфора ; потребление в сутки не более 1 мг.

Заболевания Гиповитаминоз АвитаминозГипервитаминоз Болезненное состояние связанное с понижением содержания витаминов Полное отсутствие в организме витаминов Чрезмерное употребление витаминов

Название витамина Роль в организмеВ каких продуктах содержится? Авитаминозы Витамин С ( аскорбиновая кислота). Участвует в синтез белков соединительной ткани; антител Шиповник, черная смородина, лимон, капуста цинга Витамин ВУчаствует в работе окислительных ферментов Зерна злаковых растений, черный хлеб грубого помола, зеленый горошек Бери-бери Витамин А Регулирует нормальный рост; участвует в работе ферментов Печень, сливочное масло, сыр, морковь Куриная слепота Витамин ДНеобходим для нормального развития костей, образуется в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей. Рыбий жир, печень, яичный желток рахит

По растворимости вит амины делятся на две группы:

Водорастворимые; В,С Жирорастворимые: А, Д

Игра «Витаминное домино» Бери- бери D Цинга PP 2-3 мг/сут шиповник А 15 мг/сут Рахит А В 12 Пеллагра С Рыбий жир РР 2-3 мг/сут Куриная Слепота С В 1 Анемия D 1,5-2 мг/сут В 6 Злаки, печень