Витамин Е

Витамин Е группа природных соединений производных толока. Важнейшими соединениями являются токоферолы и токотриенолы. Жирорастворим.токоферолытокотриенолы

История открытия В 1931 году Маттилл и Олкотт описали антиоксидантную функцию витамина Е. В том же году было выяснено, что недостаток витамина Е вызывает мышечную недостаточность и энцефаломаляцию. энцефаломаляцию В 1936 году α-токоферол был впервые выделен Эвансом. Название токоферол (от греч. tokos потомство, phero несу) было предложено Джорджем Калхауном, профессором греческого языка Калифорнийского университета.греч.Калифорнийского университета

Биологическая роль 1. Участвует в образовании гонадотропного гормона гипофиза. 2. Способствует нормальному течению беременности и развитию плода, а также активно участвует в процессах образования спермы. 3. Обладает антиоксидантной активностью (блокирует перекисное окисление липидов) 4. Способствует нормальному содержанию гликогена печени, улучшает жировой, белковый и минеральный обмен. 5. Входит в состав противосвертывающей системы крови и участвует в предотвращении неестественной коагуляции в сосудах.

Источники: Продукты животного происхождения -сливочное масло, мясо, сало, молоко. Из овощей- являются зеленые бобы, зеленый горох свежий, горох сухой, кочанный салат. из зерновых – овес, кукуруза, рожь, пшеничные зародыши, пшеничная обойная мука, пшеничные отруби

Гиповитаминоз 1.Арефлексия. 2.атаксия. 3. Снижение вибрационной чувствительности. 4. парез зрительного нерва. 5. повышенная утомляемость 6. невозможность сосредоточиться. 7.Летаргия. 8. дегенерация мышц.

Гипервитаминоз 1. диспепсические явления. 2.Гипогликемия. 3.Слабость. 4. головная боль. 5. ослабление потенции у мужчин. 6. мышечные судороги. 7. тромбоцитопения и гипокоагуляция. 8. ослабление сумеречного зрения из-за антагонизма с витамином А.

Суточная потребность Среднесуточная норма потребления витамина Е составляет мг в день. Беременность, кормление грудью, применение оральной контрацепции, заместительная гормонотерапия, курение повышают нормы потребления токоферола. возрасть Сут.потребность До 3 мес.5 МГ 3-6 мес.5 МГ 7-12 мес.6 МГ 1-3 года.7 МГ 4-6 лет.10 МГ 7-10 лет.10 МГ

Выпо.студент 303 леч ф. Наджар Ращид