Работу выполнила: Гневная Елена Максимовна, 9 в класс Научных руководитель: Устимова Галина Викторовна учитель химии. Г. Нижний Новгород 2012 г. Влияние различных веществ окружающей среды на структуру зубов

Одной из главных проблем в век научно-технического прогресса стала проблема сохранения здоровья. Здоровье человека и окружающая среда неразрывно связаны между собой. В век высоких технологий немаловажное значение для здоровья человека имеет пища, которую мы едим, а так же вопрос – чем едим? Зубы являются одним из важнейших органов человека. Качество и химический состав продуктов питания оказывают огромное влияние на состояние зубов человека.

Кариесом зубов называют прогрессирующее локализованное поражение твердых тканей, приводящее к образованию в них полостного дефекта. Неорганическое вещество в эмали представлено (%): гидроксиапатитом Са 10(РО4)6(ОН)2. 75,04; хлорапатитом 4,39; фторапатитом 0,63; карбонатом кальция 1,33; карбонатом магния 1,62 и др.В составе химических неорганических соединений кальций составляет 37 %, а фосфор 17 %.Состояние эмали зуба во многом определяется соотношением Са/Р как элементов, составляющих основу эмали зуба. Это соотношение непостоянно и может изменяться под воздействием ряда факторов.

Для чистки зубов можно использовать специализированные зубные пасты, содержащие фтор и кальций. Хорошо помогает регулярное массирование десен с целью увеличения кровообращения, что улучшает питание тканей, окружающие зуб. В продуктах питания должен присутствовать витамин Д, который необходим человека для усвоения кальция.

«Влияние различных веществ окружающей среды на структуру зубов». Цель исследования – установить воздействие испытуемых растворов на структуру зуба человека, выявить наиболее опасные вещества, вызывающие разрушение зуба.

Методы исследования. В своей работе, я хочу использовать 6 различных растворов веществ, в которые поместила зубы с небольшим повреждением. Затем в течении 2 месяцев вела наблюдение и в работе описала результаты опыта % раствор уксусной кислоты 2 -натрий двууглекислый (сода пищевая) 3 -лимонная кислота 4 - раствор фторида натрия 5 - раствор ванилина 6 - Coca Cola 1) Беру 6 пробирок одинакового размера, и наливаю в каждую по одному из 6 данных растворов. 2) Кидаю не много поврежденный зуб, в каждую из пробирок. 1) Беру 6 пробирок одинакового размера, и наливаю в каждую по одному из 6 данных растворов. 2) Кидаю не много поврежденный зуб, в каждую из пробирок. 3) В течение 2 месяцев наблюдаю за происходящим с зубами. 4) Делаю выводы.

Менее агрессивными средами оказались: 6% раствор уксуса, раствор соды, лимонной кислоты.

Из наблюдаемых мною явлений, выявила, что наиболее агрессивными средами по отношению к зубам оказались: раствор ванилина и Сoca Cola поскольку именно они оказали настолько поражающее, разрушающее воздействие, подвергая изменениям даже эмаль, дентин.

Перенасыщенный раствор NaF, в данном случае, не оказал положительного воздействия на эмаль зуба, а наоборот, вызвал заболевание, подобное флюорозу, возникающее при передозировке фтора.

Проделав данную работу, я изучила химический состав зуба, какие химические вещества присутствуют в зубной пасте, выявила действия различных веществ окружающей среды, присутствующих в продуктах питания на структуру зубов, наиболее агрессивную среду для неё, подробно рассказала о возникновении кариеса и как его предотвратить, рассмотрела правило личной гигиены. Берегите зубы смолоду, не зря говорят: Новые зубы это навсегда забытые старые. Щука сама умрёт, но зубы останутся.

Изображения: Улыбка - images/ big.jpghttp://spojnik.com/assets/ads- images/ big.jpg Кариес и его осложнения - jpg jpg Яйца - jpg Нормальная анатомия зуба - jpg jpg Интернет-материалы: Статья «Кариес зубов» php php Статья «Зубная эмаль восстанавливается. Методы восстановления эмали» etsja_metody_vosstanovlenija_ehmali/ etsja_metody_vosstanovlenija_ehmali/