Тема урока : Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Сложные эфиры

Цель урока : познакомить обучающихся с новым классом органических соединений – карбоновыми кислотами.

1. Запишите определение. Карбоновые кислоты - это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединённых с углеводородным радикалом или водородным атомом.

Карбоксильная группа

2. Запишите общую формулу предельных одноосновных карбоновых кислот Общая формула : RCOOH или C n H 2n+1 COOH

Поиграйте в « крестики - нолики ». Покажите выигрышный путь, состоящий из молекулярных формул предельных одноосновных карбоновых кислот. CH 3 COHCH 2 OC3H6O2C3H6O2 C2H4OC2H4OCH 2 O 2 C3H6OC3H6O C2H4O2C2H4O2 HCOOHC2H6OC2H6O

Сформулируйте общий принцип построения названия карбоновых кислот.

Номенклатура По международной номенклатуре название кислоты производят от названия соответствующего ( с тем же числом атомов углерода ) углеводорода с добавлением окончания - новая и слова кислота. Метан - метанновая HCOOH Этан – этанновая CH 3 COOH

Составьте полные структурные формулы веществ, образующих выигрышный путь, и назовите их.

. 3. Найдите фразы, в которых говорится об областях применения уксусной кислоты. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название галогена. А ) получение водорода И Б ) пищевая приправа А В ) консервирование пищевых продуктов С Г ) получение этилового спирта О Д ) синтез красителей и лекарств Т Е ) дезинфицирующее средство Д Ж ) приготовление маринадов А З ) производство полимеров Т АСТАТ

4. Химические свойства карбоновых кислот Составьте уравнения практически осуществимых реакций. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название кислотного остатка уксусной кислоты : а) CH 3 COOH+ Cu(OH) 2 А б) CH 3 COOH+ Na 2 SiO 3 Ц в) CH 3 COOH+ Cu Ф г) CH 3 COOH+ Mg E д) CH 3 COOH+ SO 3 О е) CH 3 COOH+ Na 2 CO 3 T ж) CH 3 COOH+ NaCl Р з) CH 3 COOH+ HOC 2 H 5 A и) CH 3 COOH+ KOH Т

R – C + HO - R H 2 SO 4,t 0 O ОHОHOH H Кислота Спирт Сложный эфир CH 3 –CОOH + HОC 2 H 5 CH 3 –СООC 2 H 5 + H 2 О уксусная этиловый этиловый эфир кислота спирт уксусной кислоты + R – C О - R O

5. Запишите определения. Реакция этерификации - это реакция образования сложных эфиров при взаимодействии кислот и спиртов : RCOOH + ROH RCOOR' + Н 2 О

5. Запишите определения. Сложные эфиры – это органические соединения, производные кислот, в молекулах которых гидроксильная группа - OH замещена на остаток спирта. СН 3 COOH + C 2 H 5 OH = СН 3 COOC 2 H 5 + H 2 O

6. Напишите уравнения реакции этерификации, в результате которой образуется : а ) метиловый эфир муравьиной кислоты б ) метиловый эфир уксусной кислоты Назовите исходные вещества.

Закрепление Напишите уравнения реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения :

Домашнее задание Параграф, задание 7 рабочей тетради.