Классификация продовольственных товаров на группы однородной продукции 900igr.net.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Классификация продовольственных товаров Составитель: Смирнова Т.М.
Advertisements

Классификация потребительских свойств пищевых продуктов Пищевые продукты Продукты растительного происхождения ОвощиФруктыГрибыБакалея Продукты животного.
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров Лекция 1 ___________________________________________ 1. Предмет и задачи курса 2. Состояние.
Наименование продукции Производство % к 2007* % к 2007* * Производство пищевых продуктов, включая напитки ,6 Производство мясо.
Прудовое рыбоводство (Ашап-Пихтовка)
Экзотические овощи Экзотические фрукты -виды экзотических овощей и фруктов; -вкусовые особенности; -особенности сочетания с другими продуктами; -как.
Ассортимент продуктов питания в ДОУ Мясо говядины на кости Мясо говядины без кости Печень говяжья Мясо цыплят бройлеров Рыба – пикша Сельдь солёная Молоко.
Кондитерские изделия – это излюбленная населением продукция, без которой не обходиться ни одно торжество, они дарят радость и придают людям силы.
Рекомендуемые среднесуточные нормы питания в дошкольных организациях ( г, мл, на 1 ребенка ) Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов.
Кондитерские товары это изделия, большая часть которых состоит из сахара или другого сладкого вещества (меда, ксилита, сорбита), а также патоки, различных.
ПОКУПКИ ИДЁМ ЗА ПОКУПКАМИ. В КАКОЙ МАГАЗИН? В: продуктовый /продовольственный гастроном универсам маркет супермаркет гипермаркет дискаунтер.
Показание для назначения является ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет.
Диетологи Что делали С помощью разных источников информации выяснили, что такое диета, диетология, тропология, Нашли рекомендуемые среднесуточные наборы.
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка – детский сад 106 Организация здорового питания Рыбинск, 2015.
Введение. Питание является жизненной необходимостью человека. Пища даёт энергию, силу, развитие и здоровье. Можно с уверенностью сказать, что здоровье.
Мясо,рыба,яйца Молоко и молокопродукты Хлеб, крупы и картофель.
Организация питания детей дошкольного возраста в ДОУ.
Наименование продукции Производство 2011 г. к 2010 г. в %* 2011 г. к 2010 г. в %** Производство продуктов питания ,5 112,5 Переработка.
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад 55» города Чебоксары Чувашской Республики Организация правильного питания в.
Что такое правильное питание? Полезные и вредные продукты. Правильный режим питания.
Транксрипт:

Классификация продовольственных товаров на группы однородной продукции 900igr.net

Продовольственные товары Товары растительного происхождения Товары растительного происхождения Товары животного происхождения Товары животного происхождения Товары смешенного происхождения Товары смешенного происхождения

Товары растительного происхождения Зерномучные товары Зерномучные товары Плодоовощные товары Плодоовощные товары Крахмал и крахмалопродукты Крахмал и крахмалопродукты Кондитерские товары Кондитерские товары

Товары животного происхождения Молочные товары Молочные товары Мясные товары Мясные товары Рыбные товары Рыбные товары Яичные товары Яичные товары

Товары смешанного происхождения Пищевые жиры: растительные масла, животные топленые жиры, кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры, маргарин и майонез. Вкусовые товары (группа сформирована по назначению): алкогольные напитки, безалкогольные напитки, чай и чайные напитки, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы.

Зерномучные товары зерно зерно продукты его переработки продукты его переработки - крупа и мука, -изделия из круп, -макаронные изделия, -хлебобулочные, -сухарные и бараночные изделия.

Плодоовощные товары свежие плоды, овощи и грибы свежие плоды, овощи и грибы продукты их переработки: квашеные, соленые, моченые, маринованные, сушеные, быстрозамороженные, консервированные плоды, овощи и грибы. продукты их переработки: квашеные, соленые, моченые, маринованные, сушеные, быстрозамороженные, консервированные плоды, овощи и грибы.

Крахмал и крахмалопродукты различные виды крахмала различные виды крахмала продукты его переработки: продукты его переработки: - саго -патока-глюкоза

Сахар и его заменители сахар-песок, сахар-рафинад сахар-песок, сахар-рафинад заменители сахара -ксилит, сорбит и др. заменители сахара -ксилит, сорбит и др.

Кондитерские товары сахаристые фруктово-ягодные изделия, карамель, конфеты, шоколад и какао-порошок, драже, ирис, халва, восточные сладости типа карамели и конфет сахаристые фруктово-ягодные изделия, карамель, конфеты, шоколад и какао-порошок, драже, ирис, халва, восточные сладости типа карамели и конфет мучные печенье, пряники, вафли, кексы, рулеты и ромовые бабы, торты и пирожные, мучные восточные сладости. мучные печенье, пряники, вафли, кексы, рулеты и ромовые бабы, торты и пирожные, мучные восточные сладости.

Молочные товары молоко, сливки, кисломолочные продукты молоко, сливки, кисломолочные продукты масло коровье масло коровье сыры сыры мороженое мороженое молочные консервы и молочные продукты для детского и диетического питания. молочные консервы и молочные продукты для детского и диетического питания.

Мясные товары мясо и субпродукты мясо и субпродукты мясо птицы мясо птицы мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия мясные консервы мясные консервы мясокопчености и колбасные изделия. мясокопчености и колбасные изделия.

Рыбные товары рыба живая, охлажденная и мороженая рыба живая, охлажденная и мороженая соленые, вяленые, сушеные, копченые рыбные товары соленые, вяленые, сушеные, копченые рыбные товары рыбные консервы и пресервы рыбные консервы и пресервы рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия икра и нерыбные морепродукты. икра и нерыбные морепродукты.

Яичные товары яйцо куриное яйцо куриное мороженые яичные продукты мороженые яичные продукты яичные порошки. яичные порошки.

Пищевые жиры растительные масла животные топленые жиры кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры маргарин майонез

Вкусовые товары алкогольные напитки безалкогольные напитки чай и чайные напитки кофе и кофейные напитки пряности и приправы.