Бамбу́новые (лат.Bambusoideae) крупное подсемейство растений семейства Злаки, наиболее известным представителем которого является Bambusa vulgaris или «бамбук обыкновенный». В подсемействе насчитывается около 1200 видов.

Из корневища обыкновенного бамбука очень быстро и бурно вырастают многочисленные стебли, длиной 18 м и выше, на которых имеются листья длиной 18 и шириной 1,3 см. Каждая группа, клон или вся популяция в районе в течение нескольких десятилетий не цветёт, затем зацветает одновременно и очень обильно, после плодоношения как правило отмирает полностью или погибают только его наземные побеги, а корневища сохраняются.

Некоторые виды бамбука цветут крайне редко раз в сто лет или ещё реже. Даже растущий в нижнем ярусе леса саза или низкорослый бамбук цветёт один раз в 20 лет. Если же растение «доживает» до момента цветения, то сразу же после него погибает, так как в этот период оно расходует последние запасы энергии.

Из-за того, что бамбук цветёт так редко, само цветение пока ещё мало изучено. Например, ещё до конца не известно, почему период цветения наступает так редко и что является пусковым механизмом к его началу.

Учёные предполагают, что столь редкое цветение бамбука является эволюционным приспособлением, обеспечивающим размножение бамбука в природе нет животных и птиц, которые поедали бы исключительно семена этого растения ведь дожить до следующего цветения практически невозможно.

В качестве продукта питания В качестве стройматериала В садоводстве Для производства предметов обихода При изготовлении музыкальных инструментов В качестве сырья

В некоторых культурах Азии, например, в Андаманской считается, что всё человечество произошло, выйдя из междоузлий бамбуковых побегов. А в Японии и Малайзии бытуют поверья о молодой (и очень миниатюрной) девушке, которая живёт в стволе бамбука и появляется если разрезать побег.