ЖИР И МЫЛО: ЕДИНСТВО ИЛИ БОРЬБА? Торопецкая Анна, Торопецкая Анна, ученица 2 «А» класса ГБОУ СОШ 662 им. Р.Л.Доватора Руководитель проекта Буданова Ирина Владимировна

«Настоящий ученик учится открывать неизвестное с помощью известного и тем самым приближается к учителю.» Иоганн Вольфганг Гёте

Вопрос гигиены для человека был актуален с давних времен. Еще древние мудрецы и прародители медицины заметили, что соблюдение личной гигиены является залогом сохранения здоровья на долгие годы. Совершать водные процедуры и следить за чистотой своего тела было принято практически у всех народов с самых древних времен. Жизнь же современного человека сегодня невозможно представить без использования таких средств личной гигиены как мыло, шампуни, гели для душа и др.

Ежедневно мы сталкиваемся со множеством источников загрязнений: поручни общественного транспорта, шерсть домашнего любимца, овощи и фрукты, клавиатура домашнего компьютера, клавиатура и экран мобильного телефона… Этот список можно перечислять до бесконечности. Вымыв руки после улицы, магазина, общественного транспорта можно обезопасить себя от различных заболеваний. Так что же такое МЫЛО?

Из чего делают мыло? Основные компоненты любого мыла это жиры и щелочь. Жиры бывают животного происхождения (говяжий и бараний жир, жиры морских животных и рыб), а также, жиры растительного происхождения, которые получаются из пальмового, соевого, кокосового и других масел. Жиры, являющиеся основой мыла, призваны отделять, а щелочи растворять загрязнения.

Какие виды жира можно встретить в природе?

Роль жира в природе

Какое бывает мыло и для каких целей оно служит?

Роль мыла в жизни человека

Изучаем свойства мыла и жира Мы решили провести несколько экспериментов с жиром и мылом для изучения как изменятся их свойства при воздействии воды и огня. А также рассмотрели капельку жира и мыла под микроскопом.

Эксперимент 1. Над фитилем мы попробовали подержать кусочек туалетного мыла. Никакой реакции не произошло. После этого над фитилем мы подержали кусочек свиного жира. Жир начал плавиться и появились язычки пламени. Вывод эксперимента: Жир хорошо горит, мыло – нет.

Эксперимент 2. В стакан воды мы капнули несколько капель подсолнечного масла. Капли масла остались на поверхности воды. В другой стакан с водой мы бросили небольшой кусочек мыла. Кусочек мыла сразу опустился на дно стакана. Вывод эксперимента: Жир плавает в воде, мыло – нет.

Эксперимент 3. В кастрюлю мы положили кусочек жира и поставили кастрюлю подогреваться. Жир начал плавиться. Тоже самое мы проделали и с кусочком мыла. С мылом ничего не произошло. Вывод эксперимента: Жир легко плавится, мыло – нет.

Эксперимент 4. В посуду с теплой водой мы опустили небольшой кусочек мыла. Немного помешали. Мыло начало растворяться. В другую посуду мы налили немного оливкового масла. Масло не растворилось и осталось на поверхности воды. Вывод эксперимента: Мыло растворимо в воде, жир – нет.

Мыло и жир под микроскопом Мыло и жир под микроскопом Жир Мыло Жир Мыло

Результаты опроса родителей Результаты опроса родителей В опросе приняли участие 24 родителя. В опросе приняли участие 24 родителя.

Виды мыла, которыми чаще всего пользуются родители. Виды мыла, которыми чаще всего пользуются родители.

Роль жира и мыла в жизни человека и природы ОГРОМНА. Жиры входят в состав организмов животных и растений. Попадая с пищей внутрь организма человека, жиры являются для него основным источником энергии.

Но, попадая на одежду и смешиваясь с пылью, становятся ее загрязнителями. Получаемые из жиров мыла помогают нам вернуть чистоту.

Тема жира и мыла не раз затрагивается в пословицах, поговорках, стихах, загадках. В качестве примера, приведу несколько самых популярных из них:

ЗАГАДКА ПРО МЫЛО: Пузыри пускало, Пеной кверху лезло, - И его не стало, Вдруг оно исчезло! СТИХОТВОРЕНИЕ ПРО МЫЛО: Вот с такими он словами Прибежал однажды к маме: - Если руки мыли ВЫ, - Если руки моем МЫ, - Если руки моешь ТЫ, Значит, руки ВЫ-МЫ-ТЫ..

ПОГОВОРКИ ПРО МЫЛО: Было мыло, стало сало. Сало было, стало мыло. Было мыло, стало сало. Сало было, стало мыло. Мыло серо, да моет бело. Мыло серо, да моет бело. Хоть и лыком шит, да с мылом мыт. Хоть и лыком шит, да с мылом мыт. Променял шило на мыло. Променял шило на мыло. ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ ПРО МАСЛО: Масло коровье, кушай на здоровье! Масло коровье, кушай на здоровье! Масло с водой не смешаешь. Масло с водой не смешаешь. Маслом кашу не испортишь. Маслом кашу не испортишь. Огонь маслом заливать – лишь огонь прибавлять. Огонь маслом заливать – лишь огонь прибавлять. Как сыр в масле катается. Как сыр в масле катается.

ВЫВОД: Используя различные средства для удаления жира мы редко задумываемся над тем, что это средство само состоит из жира. Жир и мыло – это единство и борьба!!!

Спасибо за внимание!