Повторение строения и свойств изученных органических соединений

Найдите в правом столбце общие формулы веществ, названия которых записаны слева

«3» балла – среди приведенных формул найдите формулы кислот «3» балла – среди приведенных формул найдите формулы кислот «4» балла – из найденных формул найдите формулы непредельных кислот «4» балла – из найденных формул найдите формулы непредельных кислот «5» баллов – назовите все кислоты «5» баллов – назовите все кислоты

Растворяющаяся в воде масса (кусок или густая жидкость), получаемая взаимодействием жиров и щелочей и употребляемая для мытья С.И.Ожегов

Мыла, их моющая способность. Понятие о СМС

Цели урока: Выяснить состав и строение мыла, СМС Выяснить состав и строение мыла, СМС Рассмотреть их свойства, получение Рассмотреть их свойства, получение Научиться определять качество питьевой воды станицы Калининской с помощью мыльного раствора Научиться определять качество питьевой воды станицы Калининской с помощью мыльного раствора

Изготовление мыла

Получение мыла в промышленности

Состав мыла

Мыла – натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот, полученные в результате гидролиза жиров в щелочной среде

С 17 Н 35 СООNa – стеарат натрия

Химическое уравнение реакции получения мыла

ПАВ – поверхностно-активные вещества

Строение молекулы стеарата натрия

Очищающее действие мыла

Синтетические моющие средства (СМС)

Синтетические моющие средства (СМС) – это натриевые соли синтетических кислот (сульфокислот, сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты)

Переход окраски индикаторов

2С17Н35СОО– + Са 2+ = Са(С17Н35СОО)2

Экологические последствия использования ПАВ (поверхностно-активных веществ)

Вопросы закрепления Почему процесс получения мыла называется мыловарением, из чего варят мыло? Почему процесс получения мыла называется мыловарением, из чего варят мыло? Объясните процесс омыления жиров с точки зрения химии Объясните процесс омыления жиров с точки зрения химии Как называется мыло, полученное при мыловарении и выделенное с помощью соли? Как называется мыло, полученное при мыловарении и выделенное с помощью соли?

Вопросы закрепления Как узнать, мягкая или жесткая вода в станице Калининской? Как узнать, мягкая или жесткая вода в станице Калининской? Что такое химчистка? Что такое химчистка?

Домашнее задание Параграф 20 учебника Параграф 20 учебника Ответить на вопрос: Ответить на вопрос: «Если на раствор мыла подействовать серной кислотой, то на поверхность всплывает твердое нерастворимое в воде вещество. Составьте уравнение реакции, назовите это вещество. Составьте уравнение реакции, назовите это вещество.

Цели урока: Выяснить состав и строение мыла, СМС Выяснить состав и строение мыла, СМС Рассмотреть их свойства, получение Рассмотреть их свойства, получение Научиться определять качество питьевой воды станицы Калининской с помощью мыльного раствора Научиться определять качество питьевой воды станицы Калининской с помощью мыльного раствора

Спасибо за сотрудничество!