МоносахаридиГектозиГлюкозаФруктозаПентозиРибоза Дезоксирибоза
ДисахаридиСахарозаЛактозаМальтоза Полісахариди КрохмальЦелюлоза
Глюкоза - цінна поживна речовина. При окисненні у її тканинах вивільняється значна енергія, необхідна для життєдіяльності організму. В обміні речовин глюкоза займає центральне місце, є енергетичним «паливом» для численних процесів в клітинах організму. Глюкоза - необхідний компонент крові, її вміст у крові людини становить мг в 100 мл. Вона легко і швидко засвоюється і застосовується як лікувальний препарат. А також широко використовується в харчовій і кондитерській промисловості, для обробки і фарбування тканин та шкіри, у виробництві дзеркал.