Кишкові інфекції Шляхи проникнення в організм. Профілактика…

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Інфекції Кишкові інфекції При різкому погіршенню самопочуття: виник головний біль, зіпсувався апетит, а температура підвищилася до ° С (не завжди),
Advertisements

З АБРУДНЕННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ МЕТАБОЛІЗМАМИ МІКРООРГАНІЗМІВ Виконала: Студентка 4 курсу 4 групи ФТМ Лой Діана Олександрівна.
Історія Визначення Призначення Барвники Консерванти Антиокислювачі Стабілізатори Ємульгатори Підсилювачи Піногасники Небезпека Заборонені в Україні Варто.
Проблема вмісту нітратів в продуктах харчування. Нітрати - це солі азотної кислоти HNO3, тверді, добре розчинні у воді речовини. Нітрати життєво необхідні.
Інфекційні захворювання. Їх профілактика і заходи боротьби з ними.
Харчування одна із основних життєво необхідних умов існування людини. Їжа є джерелом енергії. Харчування впливає на стан здоров'я,працездатність, настрій.
Бактерії - це примітивні одноклітинні живі організми. Вони поширені повсюдно : на поверхні або усередині інших організмів ( тварин, рослин, людини ), у.
Нітрати у харчових продуктах. У всіх країнах широко застосовуються різні хімічні та природні сполуки з метою подовження строку зберігання продуктів, прискорення.
ГОСТРА ПРОМЕНЕВА ХВОРОБА. Згідно цієї класифікації за патогенетичним механізмом виділяють такі форми гострої променевої хвороби : З первинним ураженням.
« Захистимо себе і свою громаду від пташиного грипу Проект волонтерського руху учнівської молоді НВК ЗШ I-II ступенів 13 – д/с.
Презентація на тему: Черевний тиф Роботу виконав учень 10-А класу Каплаушенко Григорій Роботу виконав учень 10-А класу Каплаушенко Григорій.
Підготувала: учениця 10 класу Сало Альона. План: Вступ Бактеріальні захворювання.
2013 Виконала учениця 10-А класу Данільченко Віталія Перевірила Жованик Л.І Спеціалізована школа I-III ступенів з поглибленим вивченням української мови.
Нітрати – токсичні речовини. У всіх країнах широко застосовуються різні хімічні та природні сполуки з метою подовження строку зберігання продуктів, прискорення.
Тема : Основи безпеки харчування. Хвороби, до яких призводить неякісне, незбалансоване харчування. Перша допомога при харчових отруєннях і кишкових інфекціях.
Профілактика інфекційних захворювань Бартош Наталії 11-А клас.
Пестициди (від лат. Pestis-зараза, Cide-вбивати) -отрутохімікати, що використовуються для захисту рослин. Термін пестициди тепер об'єднує близько 1000.
Захворювання травної системи Підготувала Учениця 9-Б класу Брикова Ганна.
Транксрипт:

Кишкові інфекції Шляхи проникнення в організм. Профілактика…

Кишкові інфекції – група інфекцій, що викликає захворювання травного тракту з основними клінічними проявами, такими як підвищення температури тіла, пронос, блювання.

До кишкових інфекцій відносяться такі небезпечні захворювання як черевний тиф, дизентерія, харчові токсикоінфекції, гепатит А сальмонельоз, ботулізм,гастроентероколіти. Всі ці захворювання виникають внаслідок вживання інфікованих харчових продуктів або води, які проникають в організм людини через брудні руки, продукти харчування.

Ботулізм – гостра кишкова інфекційна хвороба, що спричиняється ботулотоксином, характеризується тяжким ураженням нервової системи, порушенням зору, ковтання, моторики кишок. Захворювання найчастіше повяне з вживанням продуктів домашнього консервування (гриби, мясо, риба, салати, овочі). Зрідка ботулізм виникає після споживання забрудненої спорами ковбаси чи шинки.

Необхідно неухильно дотримуватись санітарно- гігієнічних вимог щодо технології приготування консервованих продуктів. Їх стерилізують в автоклавах при температурі 120 С. Ознакою забруднення консервів може бути їх здуття і неприємний запах. Однак не завжди консерви здуваються і продукти міняють смакові властивості. Продукти харчування, які не підлягають термічній обробці (ковбаса, шинка, сало, солена і копчена риба), зберігають у холодильних камерах.

Профілактика