Учитель химии: Брызгалова В.А.
Д.С. – гетерогенные системы, в которых одно вещество равномерно распределено в виде частиц внутри другого вещества.
Дисперсная система дисперсная фаза дисперсная среда (мелко раздробленное (однородное вещество, в котором вещество) распределена дисперсная фаза) Д.С. – гетерогенные системы, в которых одно вещество равномерно распределено в виде частиц внутри другого вещества.
По агрегатному состоянию дисперсионной среды и дисперсной фазы Газ Жидкость Твердое вещество
Дисперсная среда ГАЗ Дисперсная фаза ГАЗ (воздух, природный газ) Дисперсная фаза ЖИДКОСТЬ Дисперсная фаза ЖИДКОСТЬ (аэрозоли, туман) (аэрозоли, туман) Дисперсная фаза ТВЕРДОЕ ВЕЩЕСТВО (дым, пыль, смог)
Дисперсная среда ЖИДКОСТЬ Дисперсная фаза ГАЗ (газировка, пена) Дисперсная среда ЖИДКОСТЬ (Плазма крови, пищеварительный сок, эмульсии ) Дисперсная среда ТВЕРДЫЕ ВЕЩЕСТВА (Строительные растворы, суспензии, золи ) суспензии, золи )
Дисперсная среда ТВЕРДОЕ ВЕЩЕСТВО Дисперсная фаза ГАЗ (Снежный наст, порошки, пористое шоколад ) Дисперсная фаза ЖИДКОСТЬ Дисперсная фаза ЖИДКОСТЬ (Мед, косметические средства, влажная (Мед, косметические средства, влажная почва ) почва ) Дисперсная фаза ТВЕРДОЕ ВЕЩЕСТВО (Минералы, сплавы, цветное стекло, горные породы ) стекло, горные породы )
Классификация дисперсных систем и растворов Дисперсные системы Взвеси Эмульсии Супензии Аэрозоли Гели Золи Коллоидные системы Молекулярные Молекулярно- ионные Ионные Растворы
Дисперсные системы Грубодисперсные системы (эмульсии, суспензии) Коллоидные растворы (золи, гели, пасты) Тонкодисперсные системы (истинные растворы)
Гели Пищевые ( сыр, хлеб, мармелад ) Минеральные (жемчуг, опал, халцедон) Медицинские мази Косметические (гель для душа, лосьон для и после бритья)
Роль дисперсных систем Для химии наибольшее значение имеют дисперсные системы, в которых средой является вода и жидкие растворы. Природная вода всегда содержит растворённые вещества. Природные водные растворы участвуют в процессах почвообразования и снабжают растения питательными веществами. Сложные процессы жизнедеятельности, происходящие в организмах человека и животных, также протекают в растворах. Многие технологические процессы в химической и других отраслях промышленности, например получение кислот, металлов, бумаги, соды, удобрений протекают в растворах