ИНФОРМАТИКА Министерство образования и науки Российской Федерации Новосибирский государственный технический университет Кафедра технологии и организации пищевых производств СПЕЦИАЛЬНОСТИ – Технология продуктов общественного питания – Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) СЕМЕСТРЫ: 1,2 КОНТРОЛЬНЫЕ НЕДЕЛИ: 7, 13 ИТОГОВАЯ ФОРМА КОНТРОЛЯ: ЗАЧЕТ (в двух семестрах)

Структура дисциплины (1,2 семестры ) Лекционный курс (8 лекций ) Лабораторный практикум (8 занятий ) Расчетно - графическая работа Зачетная работа ( тест ) Зачет Примечание. В 2 семестре возможно централизованное тестирование по дисциплине (пробный тест можно пройти на сайте -

ЛЕКЦИЯ Понятие информации и информационные процессы Информация ( лат. Informatio – сведения, разъяснение, изложение ) – первичное понятие в рамках информатики как науки. Формирование информации Параметры сигналов Тела, поля Тела, поля Сигналы Данные Информация взаимодействия регистрация сигналов – физический процесс методы дискретные непрерывные Информация это продукт взаимодействия данных и адекватных методов. Данные регистрируются на различных материальных носителях (бумага, магнитные ленты, фотопленка и фотобумага, магнитные и лазерные диски и др.) Первичные данные воспринимаются различными органами чувств и на их основе сознанием могут быть построены вторичные абстрактные (смысловые, семантические) данные. Первичная инф. – рисунки, фотографии, звуки, вкусовые ощущения, запахи и др. Вторичная инф. – числа, символы, тексты, чертежи, радиоволны, магнитные записи и др.

1.2 Свойства информации Дуализм Характеризует двойственность информации. Она может быть субъективна или объективна. Полнота Характеризует степень достаточности данных для принятия решения или создания новых данных на основе имеющихся. Достоверность Свойство, характеризующее степень соответствия информации реальному объекту с необходимой точностью. Адекватность Выражает степень соответствия создаваемого с помощью информации образа реальному объекту, процессу, явлению. Доступность Возможность получения информации при необходимости. доступность информации = доступность данных + доступность методов Актуальность Информация существует во времени, так как существуют во времени все информационные процессы.

1.3 Количество информации Количеством информации называют числовую характеристику информации, отражающую ту степень неопределенности, которая исчезает после получения информации. За единицу информации принимается один бит ( англ. bit binary digit двоичная цифра ). Он может быть равен 1 или 0. Наиболее распространена следующая единица хранения информации – байт ( англ. byte). 1 байт = 8 бит 1 байт используется для кодирования 1 символа клавиатуры компьютера. Более крупные производные единицы информации : 1 Килобайт ( Кбайт ) = 1024 байт = 2 10 байт 1 Мегабайт ( Мбайт ) = 1024 Кбайт = 2 20 байт 1 Гигабайт ( Гбайт ) = 1024 Мбайт = 2 30 байт 1 Терабайт ( Тбайт ) = 1024 Гбайт = 2 40 байт

1.4 Информационные процессы Сбор – деятельность субъекта по накоплению данных с целью обеспечения достаточной полноты. Передача – процесс обмена данными. Между передатчиком и приемником информации приняты протоколы обмена – соглашения о порядке обмена данными. Хранение – это поддержание данных в форме, постоянно готовой к выдаче их потребителю. Обработка – это процесс преобразования информации от исходной ее формы до определенного результата.

1.5 Информация в жизни человечества Первая ВтораяТретья Четвертая Времяок л. до н. э.XVI в. конец XIX в.XX в., е гг. Сущность Появление письменности Изобретение печатного станка Открытие электричества, телефона, телеграфа, радио Появление персонального компьютера, развитие сети Интернет, формирование единого мирового информационно го пространства Информационные революции Информационные ресурсы - это отдельные документы и массивы документов в информационных системах. Иными словами, это знания, подготовленные людьми для социального использования в обществе и зафиксированные на материальном носителе. Рассматриваются как значимые стратегические ресурсы.

1.6 Предмет и задачи информатики Информатика это техническая наука, систематизирующая приемы создания, хранения, воспроизведения, обработки и передачи данных средствами вычислительной техники ( ВТ ), а также принципы функционирования этих средств и методы управления ими. Предмет информатики нередко называют информационной технологией. Его составляют следующие понятия : аппаратное обеспечение ( АО ) средств ВТ ; программное обеспечение ( ПО ) средств ВТ ; средства взаимодействия АО и ПО ; средства взаимодействия человека с АО и ПО.

1.6 Предмет и задачи информатики ( продолжение ) Как видно из вышеприведенного списка, в информатике особое внимание уделяется вопросам взаимодействия. Для этого даже есть специальное понятие интерфейс. Методы и средства взаимодействия человека с аппаратными и программными средствами называют пользовательским интерфейсом. Соответственно, существуют следующие виды интерфейсов : аппаратные, программные аппаратно - программные.

1.7 Предмет и задачи информатики ( продолжение ) Основной задачей информатики является систематизация приемов и методов работы с аппаратными и программными средствами вычислительной техники. Цель систематизации состоит в : выделении, внедрении и развитии передовых, наиболее эффективных технологий автоматизации этапов работы с данными методическом обеспечении новых технологических исследований. Эффективность – ключевое понятие для информатики.

1.8 Истоки и предпосылки информатики Информатика – от франц. Informatique = Information + automatique информация автоматика Науки – источники информатики : Документалистика изучает рациональные средства и методы повышения эффективности документооборота. Кибернетика Документалистика Информатика

1.8 Истоки и предпосылки информатики ( продолжение ) Основы кибернетики ( греч. kyberneticos искусный в управлении ) были заложены трудами по математической логике американского математика Норберта Винера, опубликованными в 1948 г. Впервые термин кибернетика ввел французский физик Андре Мари Ампер в первой половине XIX в. Предмет кибернетики сегодня – принципы построения и функционирования систем автоматического управления. Основные задачи кибернетики : методы моделирования процесса принятия решений техническими средствами связь между психологией человека и математической логикой связь между информационным процессом отдельного индивидуума и информационными процессами в обществе разработка принципов и методов искусственного интеллекта. На практике кибернетика во многих случаях опирается на те же программные и аппаратные средства ВТ, что и информатика, которая, в свою очередь, заимствует у кибернетики математическую и логическую базу для развития этих средств.