Изучить состав чая, его основные компоненты Изучить некоторые химические свойства компонентов чая Познакомиться с действием разных видов чая на организм.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
«Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, облегчает и освежает тело, пробуждает мысль, проясняет восприятие и не дозволяет.
Advertisements

Исследовательская работа «Химические свойства чая»
Ученица 10 « Б » класса гимназии 15 им. Н. Н. Белоусова Балеевских Анастасии Учитель : Соловьева В. В.
Восемь аргументов в пользу Вашего выбора! Секрет сибирского здоровья! Листовой зелёный китайский чай высшего сорта. Листовой зелёный китайский чай высшего.
Бельтюкова Светлана Викторовна, г. Заозёрск. Кофе Знаете ли вы, что кофе содержит 500 различных химических соединений! В свежем кофе найдено 8 витаминов.
Если постоянно – не менее трех раз в неделю – включать в меню рыбу вместо мяса, можно значительно снизить риск развития и обострения заболеваний сердца.
Если постоянно – не менее трех раз в неделю – включать в меню рыбу вместо мяса, можно значительно снизить риск развития и обострения заболеваний сердца.
Если постоянно – не менее трех раз в неделю – включать в меню рыбу вместо мяса, можно значительно снизить риск развития и обострения заболеваний сердца.
Исследование химического состава чая Работа ученицы 10 «Б» класса Тимаковой Юлии 2007 год МОУ СОШ 2 г. Будённовска.
Выполнила ученица 8 класса Павлова Наталья учитель Рябинина О.А. МОУ «СОШ 172» п.Архара Амурской области.
ШОКОЛАД СОДЕРЖИТ МАССУ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ ТАНИНКАЛИЙМАГНИЙ ГЛЮКОЗА ФЕНИЛЭТИЛ АМИН ФЕНОЛЫ ЖЕЛЕЗО ТЕОБРО МИН.
Чайная церемония. Полезно ли пить чай детям? состав чая В чае содержатся : Фенольные производные, кофеин Витамины, протеин, сахар Ароматические соединения.
Витаминизированные продукты и напитки.. Закрыть Назад Далее.
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 18 им. братьев Могилевцевых» г. Брянска ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА.
Автор: Штремель Максим 2 «В»класс МБОУ СОШ 34 г. Томск Руководитель: Попова Ирина Геннадьевна.
Проект "Школа кулинаров". Презентация по окружающему миру 3класс
Вкусовые предпочтения и болезни. Американские исследователи говорят о том, что тяга к определенным продуктам неслучайна. При каждом заболевании организму.
Выполнил : ученик 8 « Б » класса МБОУ « СОШ 27 с углубленным изучением отдельных предметов » Науменко Константин.
Значение пищи. Основные и дополнительные вещества пищи: Из тысяч веществ, поступающих в организм с пищей, основными являются белки, жиры, углеводы, минеральные.
Приготовление сырников из творога с морковкой Автор работы: Окорокова Маргарита, группа 6 Номинация: Горячие блюда.
Транксрипт:

Изучить состав чая, его основные компоненты Изучить некоторые химические свойства компонентов чая Познакомиться с действием разных видов чая на организм человека

ЧАЙ – в переводе с китайского (тцай-ие) – «молодой листочек». «Усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, облегчает и освежает тело, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лености, проясняет восприимчивость» из китайской летописи.

дубильные вещества алкалоиды витамины

п/п Вещества Содержание, % 1. Дубильные вещества 30 2.Белки Сахара До 2 4.Кофеин 5 5. Теофиллин Незначительное 6. Клетчатка Незначительное 7. Крахмал Незначительное 8. Витамин СНезначительное 9. Витамин В1Незначительное 10. Витамин В2Незначительное 11. Витамин КНезначительное 12. Витамин РНезначительное 13. Витамин РРНезначительное 14. Каротин (провитамин А)Незначительное 15. Калий Незначительное 16. Кальций Незначительное 17. Магний Незначительное 18. Железо Незначительное 19. Марганец Незначительное 20.Медь Незначительное

Действие кислот и щелочей на окраску чая Реактив Сорт чая Черный Зеленый Щелочь Потемнение раствора Кислота Окраска не изменилась(чуть посветлела) Окраска не изменилась(чуть посветлела

Действие кислот и щелочей на окраску чая Реактив Сорт чаяРН среды Цвет раствора щелочь Красный «Каркаде» 3,0Ярко-красный 5,0Красный 6,0Красно-коричневый 7,0Коричнево-черный 8,0Коричнево-зеленый 10,5Болотный 12Ярко-зеленый

Действие чая на организм Физиологически активное вещество Действие Катехины Защищают хромосомы(наследственный аппарат) от повреждающего действия различных факторов, ускоряют выведение из организма радиоактивного стронция Кофеин Возбуждает действие сердечной мышцы, расширяет сосуды мозга. Теофиллин Стимулирующее действие на почки, расширяет кровеносные сосуды сердца, расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов, тем самым снимает спазмы желчных путей или бронхов и снижает риск возникновения инфаркта миокарда Танин Укрепляет стенки капиллярных кровеносных сосудов и тем предотвращает внутренние кровоизлияния, способствует накоплению витамина С во всех органах и в комбинации с ним оказывает противовоспалительное действие

Зеленый чай Принимают при лечении дизентерии При повышенной проницаемости и ломкости капилляров В небольших дозах полезен при атеросклерозе

Чай «Каркаде» Укрепляет стенки сосудов Стабилизирует кровяное давление Обладает спазмолитическим и мочегонным действиями Улучшает выработку желчи и защищает печень от вредных воздействий

И в заключении…

Приятного чаепития!