Сканцы - sulcina
Замешиваем густое тесто на воде, простокваше или молоке из ржаной или белой муки
Скатываем колбаску и нарезаем на равные кусочки
Раскатываем как для калиток
Обжариваем на сковороде с двух сторон. Раньше сканцы пекли на поду печи.
Смазываем маслом
Смазываем манной кашей и сворачиваем с двух сторон к середине.
Приятного аппетита! Автор: Лукашёва Даша 10 а класс