MARKETING ÎN ALIMENTAŢIE PUBLICĂ ŞI AGROTURISM Asistent Dr. Teodor ISBASESCU

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM CONCEPTE Mixul de marketing reprezintă o combinare (mixaj) a unor variabile, structurate astfel încât să răspundă cel mai bine schimbărilor intervenite în mediul de marketing.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM ComunicareaPromovarea Comoditatea achiziţionării Plasamentul (distribuţia) Costul suportat de cumpărător Preţul Cumpărătorul cu nevoile şi dorinţele sale Produsul Mixului de marketing din punctul de vedere al cumpărătorului - 4C Mixul de marketing din punctul de vedere al ofertantului - 4P

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul CONCEPTE Produsul agroturistic reprezintă un pachet de elemente tangibile şi intangibile pe care o organizaţie le oferă pentru a satisface nevoile sau dorinţele consumatorilor ţintiţi.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Produsul agroturistic conţine atât elemente de bun cât şi de serviciu şi în plus presupune un contact între personalul pensiunii şi oaspeti, în cadrul unor diverse situaţii, sisteme, pregătiri, facilităţi.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul În viziunea lui Philip Kotler produsul turistic are 4 niveluri: 1. Produsul de bază este de fapt răspunsul la întrebarea Ce cumpără consumatorul ?.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul 2. Produsele facilităţi sunt acele servicii sau bunuri care trebuie oferite consumatorului de servicii turistice pentru ca acesta să aibă acces la produsul de bază, să îl poată folosi.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul 3. Produsele suport sunt adăugate produsului de bază pentru a-i spori valoarea şi pentru a se diferenţia de competitori.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul 4. Produsul complet include atmosfera, interacţiunea consumatorului cu pensiunea, interacţiunea consumatorilor între ei şi participarea consumatorului.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Atmosfera sau mediul fizic - este un element critic în servicii, poate fi motivul pentru care un client apelează la serviciile firmei. Principalele canale senzoriale ale mediului fizic sunt văzul, mirosul, auzul şi simţul tactil.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Atmosfera poate influenţa comportamentul de cumpărare în cel puţin patru moduri: poate servi ca mijloc de captare a atenţiei; poate servi ca mijloc de transmitere a mesajelor către clienţii potenţiali; poate fi un mijloc de creare a efectelor de culoare, sunet, textură - factori care influenţează direct cumpărarea; poate fi un mijloc de creare, de influenţare a dorinţei de cumpărare.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Interacţiunea consumatorului cu pensiunea parcurge 3 faze de implicare: 1) Alăturarea - în această fază turistul face primul contact informativ cu pensiunea. 2) Consumul - această fază se derulează pe perioada în care turistul consuma serviciul sau produsul. 3) Detaşarea - este faza care intervine în momentul plecării.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Interacţiunea clienţilor cu ceilalţi oaspeti ai pensiunii - este delicată prin influenţa pe care o are. Aceste interacţiuni trebuie supravegheate sau controlate pentru a nu genera insatisfacţie.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Diferenţierea ofertei constă în proiectarea unui set de diferenţe semnificative, specifice, care conferă produselor şi serviciilor o valoare distinctivă, autonomă în raport cu produsele şi serviciile oferite de concurenţi. Specialiştii consideră diferenţierea ca potenţială sursă de avantaje competitive pentru firmă.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Diferenţierea ofertei, adică oferirea unei valori distincte se poate realiza în patru moduri: a oferi ceva mai bun; a oferi ceva nou; a oferi ceva mai rapid; a oferi ceva mai ieftin.

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Variabilele diferenţierii: Diferenţierea pe baza atributelor produsului Diferenţierea prin personal Diferenţierea prin prestaţie Diferenţiere prin amplasament Diferenţierea prin imaginea de marcă

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Implicaţiile CVP asupra marketingului ScăzuteÎn scădereRidicate Cheltuieli de marketing Productivit ate Menţinerea cotei de piaţă Extinderea pieţei Penetrarea pieţei Focalizare strategică ScăzutRidicatModeratNegativCash-flow DeclinMaturitateCreştereLansare

MIXUL DE MARKETING ÎN AGROTURISM - Produsul Ciclul de viaţă al produsului Volumul vânzărilor Beneficiul unitar Volumul vânzărilor Beneficiul unitar 0 timp Lansare Creştere Maturitate Declin