1 Урок 4 ТЕМА. Органічні сполуки: ліпіди.

2 Ліпіди це гідрофобні низькомолекулярні органічні речовини, рослинного або тваринного походження.

3 Класифікація: ліпіди Тригліцериди- жири та олії воски терпени стероїди фосфоліпіди гліколіпіди ліпопротеїни

4 Жирні кислоти НасиченіНенасичені

5 Жири це похідні вищих жирних кислот і багатоатомних спиртів або альдегідів О СН 2 О С R 1 О СН О С R 2 О СН 2 О С R 3, де R1, R2, R3 – залишки жирних кислот

6 Тригліцериди Жири Тваринного походження Тверді Мають у складі насичені ж.к. Олії Рослинного походження Рідкі Мають у складі ненасичені ж.к.

7 Заповніть таблицю Назва групи ліпідів ЛокалізаціяНазва речовини Роль в організмі

8 Воски Використовуються в рослин і тварин головним чином як покриття,що відштовхує воду Покривають шкіру, шерсть і піря. З воску бджоли будують стільники Захисний шар на кутикулі листя, плодів і насінин

9 Фосфоліпіди Ліпопротеїни Гліколіпіди Входять до складу клітинних мембран У формі ліпопротеїнів ліпіди переносяться з кровю та лімфою. Гліколіпіди- в мієліновій оболонці нервових волокон та на поверхні нервових клітин,а також компоненти мембран хлоропластів. фосфоліпіди

10 Функції Енергетична повне окиснення 1г жирів дає 38,9 кДж енергії. Будівельна Теплоізоляційна Джерело метаболичної води при розщепленні 1 г жиру виділяється 1,1 г води Захисна Регуляторна входять до складу деяких гормонів

11 Закріплення нових знань Виконання завдань в Біологія.10 клас:Робочий зошит/ Т.С. Котик, О.В. Тагліна.-Х.:Веста:Вид- во Ранок, ВАРІАНТ Завдання 2 (перші 4) Завдання 5 стор ВАРІАНТ Завдання 2 (останні 4) Завдання 6 стор

12 Домашне завдання Конспект-вивчити § 3(Стор.20-21)( загальна біологія:10 кл./М.Є.Кучеренко,Ю.Г.Вервес.та ін.-К.:Генеза,2001) Контрольні запитання-стор. 21 Завдання 1,4 робоч.зошит. (стор 14).