ЭНЕРГИЯ – это способность выполнять работу Физическую, механическую или химическую.
Кол-во энергии затрачиваемой организмом человека в течении суток называется – ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ОРГАНИЗМА
Энергетические затраты основного обмена это мин. Кол-во энергии, необходимое для осуществления жизненно необходимых функций для организма человека
* ВОО – (Величина основного обмена) – это затраты энергии на все процессы в состоянии полного физического покоя.
Повышение ВОО Снижение ВОО Температура тела Увеличение мышечной ткани Усиление ф. щитовидной железы Повышение адреналина Увеличение возраста Накопление жира Ослабление ф. щитовидной железы Ослабление и истощение организма Факторы влияющие на ВОО
* Энергозатраты человека выражается в количестве калорий на 1 кг. Массы тела
* МЕТОД ПРЯМОЙ КАЛОМЕТРИИ – с помощью специального оборудования в обменной комнате.
* МЕТОД НЕ ПРЯМОЙ КАЛОМЕТРИИ основывается на расчётах затрат энергии по объему поглощаемого кислорода из вдыхаемого воздуха и выделению углекислого газа.
Формулы ВОО
1. ВОО = (М1 кг=1 ккал/ч) и (Ж1 кг=0,9 ккал/Ч) 2. Уравнение Харриса-Бенедикта (зависимость ВОО от массы тела) ВОО=66,5+13,5М+5Р-6,75В Где М – масса тела (кг), Р – рост (см), В – возраст (лет).
Возраст лет Формула расчёта ВОО, ккал/сут МЖ Больше 60 60,9М-54 22,7М ,5М ,3М ,6М ,5М М-51 22,5М ,2М ,7М+496 8,7М ,5М+596
ВИДЫ ФАКФА Сидя или лёжа: чтение, письмо, телевизор, работа на ЭВМ. учеба 1,2 Вождение л/а, мытьё посуды, Учителя. медсёстры 1.6 Уборка кв, Приготовление пищи. Работники сред тяж. Работа электромех, Работа слесаря, водители Т/Т 1,9 Работ тяж труда. Лесорубы, тяж сад работы, сельхоз раб. 2,2 Работ особо тяж тр. Горнорабочие, бетонщики, каменщики. 2,5
Дано М 25 лет масса 80 рост 173 см. Автомех ккал/с На ВОО * 1,9 =3499 ккал/с Б=82Г Ж=37Г У=540Г Сколько ккал употребил? 2821 Сколько ккал необходимо этому человеку что бы восполнить свою потребность ккал необходимо