Автор: Смекалина Ксения, ученица 7 класса МБОУ «Основная общеобразовательная школа 36» Руководители: учитель химии Искандарова Л.Г., учитель ОБЖ Семенова Г.В.

Цель работы: определить влияние энергетических напитков на развитие живых организмов. Задачи: 1. Изучить информацию о происхождении и составе энергетических напитков. 2. Провести анкетирование среди учащихся школы, выявить уровень знаний об энергетических напитках 3. Провести сравнительный анализ состава «энергетиков» по упаковкам. 4. Исследовать влияние ингредиентов энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения: сырой куриный белок, картофель и мясо. 5. Выполнить эксперимент, доказывающий влияние энергетических напитков на развитие живых организмов.

Владение научно обоснованной информацией о влиянии энергетических напитков на организм человека ведет к осмысленному процессу их употребления.

Объект: энергетические напитки «Flash energy», «Burn», «Tornado». Методы: анализ литературы и интернет источников, анкетирование, эксперимент. Новизна: в ходе эксперимента получены достоверные данные о влиянии энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения: сырой куриный белок, картофель, мясо и развитие живых организмов на примере растений гороха и лука. Практическая значимость: возможности использования на уроках биологии, химии, ОБЖ, внеклассной работе, для профилактики здорового образа жизни.

1984 году Дитрих Матешиц основал компанию Red Bull В России рынок энергетиков начал формироваться с 2000 г «Adrenalin Rush», «Burn», «Red Devil», « Red Bull»

«плюсы» Содержат комплекс витаминов и глюкозы Газированность ускоряет всасываемость и воздействие на организм Эффект бодрости длится в 2-3 раза дольше, чем после кофе «минусы» Повышается артериальное давление и уровень сахара в крови Энергия «вытягивается» из внутренних резервов организма По окончании действия наступает усталость, раздражительность, бессонница Истощается нервная система Вызывают дрожь в руках и учащенное сердцебиение Высококалорийны Побочные эффекты – нервозность, депрессия

Кофеин Таурин Теобромин Гуарана, женьшень Сахароза или глюкоза Витамины группы В

психостимулятор, содержится в чае, кофе, гуаране, орехах. Уменьшает чувство усталости и сонливости, повышает умственную работоспособность, ускоряет пульс. Период стимуляции сменяется усталостью. При повторном употреблении возможна передозировка, проявляющаяся возбуждением, бессонницей, нервозностью, раздражительностью, ускоренным и нерегулярным сердечным ритмом, а при очень высоких дозах - психозом, аритмией и смертью.

Необходим для нормального функционирования нервной, иммунной системы. В достаточном количестве синтезируется в организме.

«Flash energy»«Burn» « Tornado" вода; сахароза; аскорбиновая кислота – 25 мг; таурин – 120 мг; кофеин - 27 мг; витамины B3, B5, B6, B9 в количестве, не превышающем суточную потребность; ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности. вода; сахароза; двуокись углерода; глюкуронолактон; таурин; кофеин (не более 350 мг/л); экстракт гуараны; теобромин; витамины B3, B5, B6, B12, B8 в количестве, не превышающем суточную потребность; ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности. вода; сахароза; двуокись углерода; таурин – 37,4 мг; кофеин - 30 мг; аскорбиновая кислота – 31,2 мг; витамины B6, B2, В3, B5 в количестве, не превышающем суточную потребность; ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности.

Наименование напитка Вода «Flash energy» «Burn»«Tornado» Осел в виде хлопьев Обильная пена, раствор прозрачный, со временем густеет Обильная пена, растворяется Обильное пенообразование, раствор мутный, со временем образуются творожистые хлопья желтого цвета

Без изменений Образовался осадок Сильно набухло Сильно набухло, образовался осадок Наименование напитка Вода«Flash energy»«Burn»«Tornado»

Без изменений Небольшое пенообразование, со временем образуется красный осадок Окрасился в красный цвет Окрасился в красный цвет, образовался темно-красный осадок Наименование напитка Вода «Flash energy»«Burn»«Tornado»

Дни наблюден ия Контрольный образец (вода) число прорастающих семян «Flash energy» число прорастающих семян «Burn» число прорастающих семян «Tornado» число прорастающих семян шт шт шт.30Плесень 510 шт.Плесень 610 шт.Плесень Плесень, запах гнили 710 шт.Плесень, запах гнили

Дни наблюдения Контроль (вода) полив «Flash energy» полив «Burn» полив «Tornado» полив 1-5 Рост растений: 5-9 см Рост растений: см Рост растений: см 5-10 Рост растений: см Рост растений: 5 - 9, увядание нижних листьев Рост растений: 5 - 9, увядание нижних листьев Рост растений: 5-9, увядание нижних листьев Рост растений: см Рост растений не изменяется, увядание листьев 15-20Рост растений: см Рост растений не изменяется, увядание листьев Гибель растения

Дни наблюден ия Контроль (вода) Длина корней «Flash energy» Длина корней «Burn» Длина корней «Tornado» Длина корней 1-50,3-0,5 см ,5-1,2 см 0,2 см 0,3 см ,5-3 смплесеньгнильплесень гниль ,7-5 см гниль

энергетические напитки можно употреблять строго дозировано, суточная норма максимум две баночки; напитки категорически нельзя употреблять беременным, детям и подросткам при гипертонии и заболеваниях сердечно сосудистой системы, нарушении сна, повышенной возбудимости; напитки противопоказаны при чувствительности к кофеину; нельзя смешивать тоник с алкоголем, так как то и другое повышает давление; не употреблять после занятий спортом, так как это может привести к обезвоживанию организма; не смешивать с другими кофеиносодержащими напитками (кофе, крепкий чай).