МИКРОБИОЛОГИЯ, САНИТАРИЯ, ГИГИЕНА

ТЕМА: Морфология микроорганизмов 1. ПЛАН: 2. Классификация микроорганизмов 3. Особенности их строения, размножения. 4. Значение процессов вызываемых ими 5. Техника микроскопирования

Микробиология как самостоятельная наука, имеющая свои объекты и методы исследования, сформировалась во второй половине 19 века благодаря работам Пастера, Коха, Эрлиха, Мечникова, и др.

Микробиология о микроорганизмах, их развитии, жизнедеятельности.

КЛАССИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ Бактерии Грибы Дрожжи Вирусы Микробы

Бактерии – это прокариотические (доядерные), преимущественно одноклеточные микроорганизмы, которые могут также образовывать ассоциации (группы) сходных клеток, характеризующиеся клеточными, но не организменными сходствами.

КЛАССИФИКАЦИЯ БАКТЕРИЙ

В 1884 г. Х. Грам предложил метод окрашивания бактерий. По его методу различают «грамположительные бактерии» с толстой клеточной стенкой, окрас сине-фиолетовый. И «грамотрицательные бактерии» тонкая клеточная стенка, окрас красный.

СТРОЕНИЕ КЛЕТКИ

Клеточная стенка является осмотическим барьером, определяет форму бактериальной клетки, защищает клетку от воздействий окружающей среды через клеточную стенку в клетку поступают питательные вещества и выделяются продукты обмена.

Цитоплазматическая мембрана

Выполняет функции селективную проницаемость и транспорт растворимых веществ в клетку, транспорт электронов и окислительное фосфорилирование, выделение гидролитических экзоферментов, биосинтез различных полимеров

ЦИТОПЛАЗМА

Цитоплазма - представляет собой гранулярную структуру. В цитоплазме локализованы рибосомы и бактериальный нуклеоид

НУКЛЕОТИД

НУКЛЕОТИД – ядерный материал клетки

ЖГУТИКИ

Жгутики - По своему строению жгутики представляют собой спирально закрученные нити, состоящие из специфического белка флагеллина, который по своей структуре относится к сократительным белкам типа миозина

ГРИБЫ

Грибы относятся к эукариотам т.е. имеют ядро, цитоплазму и мощную клеточную стенку.

Грибы состоят из тонких нитей (гиф), сплетающихся в грибницу или мицелий.

Размножение Гифы грибов растут путем удлинения кончиков (апикальный рост). Различают два типа размножения - половое и бесполое.

Бесполое размножение осуществляется обычно при помощи спор, путем почкования или фрагментации. Размножение может осуществляться также путем разлома гиф на отдельные клетки или делением. Существует и половое размножение.

ДРОЖЖИ Дрожжи группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.

Размножаются – почкованием, делением и половым путём

Вирусы

Вирус (лат. virus яд) субклеточный инфекционный агент, который может воспроизводиться только внутри живых клеток организма. Не имеют клеточного строения.

МИКРОСКОПИЯ

Микроскопия изучение объектов с использованием микроскопа.