ТЕМА: Баклажан План 1.Народно-хозяйственное значение 2. Морфологическое строение 3. Биологические особенности 4. Технология возделывания

Морфологическое строение 1 Стебель - высотой 20 – 150 см, ветвящийся, прочный, у основания деревянистый, покрытый редкими шипами. 2 Листья – крупные, яйцевидной или овальной формы, пластинки выемчатые, от зеленой до фиолетовой окраски. 3 Корневая система – мощная, разветвленная, размещается в пахотном слое, отдельные корни до 1,5 м. 4 Цветки – обоеполые, сидящие на толстых изогнутых цветоножках, одиночные или собраны в кисти по 5 цветков в пазухах листьев. Факультативно – самоопыляющееся растение. 5 Плод – ягода различных размеров, формы, цвета. 6 Семена – плоские, мелкие, без опушения

Биологические особенности Отношение баклажана к теплу к свету к влаге к почвам min t прорастания семян +13…+15 0 С опт. t для роста и развития +25…+30 0 С t свыше С особенно при низкой влажности – опадение репродуктивных органов; при t ниже С надземная масса желтеет, корни мало функционируют высоко требователен. При недостатке света растя- нут период вегетации, снижена продуктивность очень требователен к влажности почвы и воздуха. Но избыточное увлажнение угнетает корневую систему, опт. влажность почвы 80-85% НВ, в период плодоношения 70-75% НВ благоприятны легкие, структурные, рано прогрева- емые почвы с высоким содержанием органического вещества и рН 6,7-7,0

Районированные сорта - Донецкий урожайный, - Батайский, - Алмаз, - Астраком, - Универсал 6, - Юбилейный.

Подготовка семян к посеву 1. Калибровка (сортировка) - семена в воде 1-2 минуты помешивают и 5 минут отстаивают; 2. Дезинфицируют: 1% раствором сернокислого марганца в течение минут с последующей промывкой их в проточной воде (семена становятся чёрно- коричневыми); 3. Для ускорения прорастания: обрабатывают раствором борной кислоты 0,51 л воды) или помещают в зольный раствор (2 ст. ложки золы настаивают сутки, периодически помешивая). Можно использовать «Идеал» (1 колпачок 1 л воды) или «Гуми» (20 капель 20% препарата на 1 л) или замочить в водном экстракте листьев алоэ ( разведенном 1:10). 4. Проращивание: 4-5 часов в воде при температуре С, затем 2-3 дня во влажном мешочке при температуре С. Данная подготовка обеспечивает получение всходов через 1-2 дня после посева.

Выращивание рассады баклажан Питательная смесь : - 2 части перегноя; - 2 части перегноя; - 2 части дерновой земли; - 2 части дерновой земли; - 1 часть песка. - 1 часть песка. На 1 м 3 смеси добавляют : - 1 кг аммиачной селитры; - 1 кг аммиачной селитры; - 5 кг суперфосфата; - 5 кг суперфосфата; - 2 кг калийной соли. - 2 кг калийной соли. Сроки сева : - в обогреваемых теплицах – I декада марта - в обогреваемых теплицах – I декада марта - в неотапливаемых – конец марта – начало апреля - в неотапливаемых – конец марта – начало апреля Посев : - норма г/м 2 ; - норма г/м 2 ; - глубина – 2 см; - глубина – 2 см; - площадь питания: 6 х 5 и 6 х 6 см; - площадь питания: 6 х 5 и 6 х 6 см; - выход с 1 м шт. рассады. - выход с 1 м шт. рассады.

Уход за рассадой 1. Подсветка рассады: - используют лампы дневного света, располагают на расстоянии см от растений, включают утром и вечером. Продолжительность светового дня часов. 2. Подкормки: - фаза 2-3 листьев из расчета на 1-2 метра кВ; - 50 г суперфосфата; - 20 г калийной соли; - 30 г аммиачной селитры; - (30 г нитрофоски). Интервал между подкормками дней, дозировку увеличивают в 1,5-2 раза. После подкормок удобрения, попавшие на листья смывают водой. 3. Поливы: - регулярные поливы теплой водой ( С), не допуская подсушивания верхнего слоя почвы; - только в первой половине дня, с последующим проветриванием.

Температурный режим - до появление всходов +22…+25 0 С; - после массовых всходов ее снижают до +12…+14 0 С в течение 5-6 дней; - в дальнейшем: в солнечные дни +22…+25 0 С в солнечные дни +22…+25 0 С пасмурная погода +18…+20 0 С пасмурная погода +18…+20 0 С ночью не ниже +15…+16 0 С ночью не ниже +15…+16 0 С

Высадка рассады Стандартная рассада: высота см, толщина стебля 5-6 мм, не менее 6-8 хорошо развитых листьев, 60-80% сохраненной корневой системы. Срок высадки – первая половина мая, когда t почвы на глубине см – С. Более поздние сроки – резкое снижение урожая.

Выращивание баклажана в теплице 1. Подготовка почвы: после уборки растительных остатков почву дважды поливают (смывают избыток удобрений), дезинфицируют почву от болезней раствором медного купороса(1-2 ст. ложки растворяют в 10 л горячей воды). Перекапывают или хорошо рыхлят. 2. Внесение удобрений: на 1 м 2 вносят 1/2-3/4 ведра перегноя (навозного или компостного), для рыхлости добавляют 1 стакан коричневых опилок + 1 стакан золы + 1 ст. ложку сульфата калия. («Растворин» или Кемира- универсал»). Удобрения равномерно распределяют по поверхности и хорошо перекапывают. 3. Схема посадки рассады: в одну строчку, расстояние между рядами 60 см между растениями - 45 см. Лунки глубиной см (хорошо пролитые слабым раствором марганца, 1,5 л на лунку). При необходимости рассаду притеняют на 1-2 дня. 4. Полив: регулярный, (чтобы вода проникала на глубину 20 см) теплой водой ( С). Поливают под корень по всей грядке, не смачивая листья, через часов почву рыхлят.

Для баклажан очень важно совместить высокую влажность почвы с низкой влажностью воздуха 5. Температурный режим: оптимальная температура для роста и развития растений С. 6. Подкормки: 1-я через 2-3 недели после высадки рассады (до плодоношения лучше кормить комплексными удобрениями с микроэлементами: «Растворин», «Кемира-универсал», а органическими удобрениями не злоупотреблять); - минеральные удобрения желательно чередовать с органическими. - внекорневые подкормки проводят по листьям через дней. При плохом цветении баклажаны опрыскивают раствором борной кислоты 1 г на 5 л воды (горячей). 7. Формирование растений: низкорослые сорта не формируют. В начале роста, когда на главном стебле начинают отрастать боковые побеги – оставляют 2-3 самых сильных, ниже этой развилки на главном стебле удаляют все отрастающие побеги и листья. Баклажаны не пасынкуют, удалят побеги без плодов, а так же больные и пожелтевшие листья и деформированные плоды. В конце сезона прищипывают верх стеблей, оставляя 5-7 мелких завязей, удаляют и вновь образовавшиеся цветки. Высокорослые баклажаны формируют по определенной схеме, но так как они в теплице вырастают до 2-2,5 метров, овощеводы их выращиванием не занимаются

Уборка и хранение - Плоды баклажана убирают в технической зрелости, регулярно через 5-7 дней их срезают ножом или секатором. - Хранят при температуре С.