Тема «Покритонасінні рослини» Урок 6 «Родина Тонконогові або Злакові»

Теслюк Л.П. Біологічна класифікація ДоменДомен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Зелені рослини (Viridiplantae) Відділ: Streptophyta Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta) Клас: Однодольні (Liliopsida) Підклас: Commelinids Порядок: Тонконогоцвіті (Poales) Родина: Тонконогові (Poaceae) або Злакові (Gramineae)Еукаріоти ЦарствоЗелені рослини ВідділStreptophyta НадкласПокритонасінні КласОднодольні ПідкласCommelinids ПорядокТонконогоцвіті Родина

Теслюк Л.П. Інформація про рослини Тонконогові (Poaceae) або Злакові (Gramineae) родина однодольних рослин, відомо приблизно видів, 340 з яких в Україні. Це одно-, дво- та багаторічні трави, у тропіках відомі здерев'янілі форми. За площею посівів злакові переважають усі разом взяті інші культурні рослини.

Теслюк Л.П. Коренева система,стебло,листки. 1.Коренева система- мичкуватого типу. 2.Стебло соломина.Пагін - часто є кореневищем. 3.Тонконоговим властивий інтеркалярний ріст (пагін складається з вузлів та міжвузлів). 4.Листки лінійні, з паралельним жилкуванням, сидячі; у місці переходу листкової пластинки в піхву є язичок (плівчастий виріз)

Теслюк Л.П. Будова квітки. Оцвітина проста, складається з двох квіткових лусок та двох плівочок. Зазвичай є три тичинки та одна маточка. Злаки відомі як самозапильні (наприклад, ячмінь, пшениця, рис), так і вітрозапильні (жито, кукурудза) рослини.

Теслюк Л.П. Суцвіття 1.Складний колос –пшениця, жито, ячмінь, пирій,мишій. 2.Волоть– овес,просо,тичинкові квітки кукурудзи. 3.Початок – маточкові квітки кукурудзи. 4.Султан – тимофіївка

Плоди Теслюк Л.П. зернівка пшениці та жита ягодовидні з мясистим оплоднем бамбук горіховидні з твердим оплоднем

Теслюк Л.П. Господарське значення Тонконогові використовуються як агрокультура. Це-пшениця, жито, ячмінь і овес, до них відносяться рис, просо і кукурудза. Злакові містять близько 75 % складних вуглеводів і 10 % білків, а також жири і клітковину. Добре зберігаються.

Теслюк Л.П. Зернові культури Найвідоміші серед злаків різноманітні зернові культури. З їхніх - зернівок виготовляють хлібні та макаронні вироби, крупи. Зерно є кормом для худоби. У серцевині стебел цукрової тростини, міститься до 20 % цукру. Бамбук використовують як будівельний матеріал.

Теслюк Л.П. Дикорослі рослини родини Дикорослі рослини родини Злакові: грястиця (1), тонконіг (2), бамбук (3), лисохвіст (4), ковила (5) Лучні трави ( тимофіївка, тонконіг, стоколос, житняк, костриця) є кормом для тварин. Багато видів злаків висівають на газонах як декоративні рослини. Є серед злаків і бур'яни: вівсюг, мишій, пирій. Окраса українського степу – ковила. Це багаторічні рослини, заввишки до 1 м, із зібраними у волоть дрібними колосками. Потребують охорони.

Теслюк Л.П. Пшениця Основна зернова культура. З її зерна виготовляють хлібобулочні, кондитерські, макаронні та крупяні вироби. Найчастіше вирощують сорти двох видів пшениці – твердої та м'якої, які відрізняються властивостями зернівок. У твердої пшениці вони склоподібні на зрізі, багаті на білок. Зернівки м'якої пшениці на зрізі борошнисті. Багато дикорослих видів пшениці поширені на Кавказі. Вважають, що тут вона і була введена у культуру 7-8 тис. років тому. Відомо близько 5 тис. сортів. Розрізняють озиму та яру