Вам буде потрібно: Для тіста: 500 г борошна, 250 г рослинного маргарину, 140 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 2 яйця, трохи молока.

Для начинки: 2 кислуватих яблука середньої величини, 50 г ягід з компоту, 100 г тертих горіхів, 125 г цукру, 1 яйце, 1 яєчний жовток.

Містить: біля 96 г білків, 290 г жирів, 770 г вуглеводів = 6706 ккал.

Спосіб приготування 1. З перерахованих продуктів замісити тісто, загорнути у фольгу та охолодити. 2. Тим часом вирізувати з паперу шаблони довільної форми.

3. Тісто розкот ати товщиною 0,5 см і вирізувати за шаблоном листя. Кожну фігуру вирізувати двічі, при цьому один раз із стеблом. Краще всього це зробити посипаним мукою ножем

4. Для начинки: яблука очистити, натерти на терці, змішати з ягодами горіхами, цукром, сиропом або ароматизатором і збитим в щільну масу яєчним білком.

5. Начинку викласти на лист із стеблом, залишивши вільними краї.

7. Накрити другим листочком; краї ретельно притиснути.

8. На верхньому листочку зробити ножем прожилки.

9. Якщо по краю вирізувати зубчики і змастити поверхню яєчним жовтком, у вас вийде справжній осінній листочок. Готові листочки зняти з дека і дати їм остигнути.

Температура випікання: °. Час випікання: 25 хвилин.