Вкусные и лекарственные Выполнила ученица 9 класса МОУ СОШ 2 ст.Курской Кочнева Любовь Кочнева Любовь

На нашем пришкольном участке выращивается много овощных и ягодных культур. Кроме вкуса и питательной ценности, эти растения можно использовать как лекарственные.

Баклажан Плоды содержат соли кальция, железа, калия, витамины С, В, РР, каротин. Низкокалорийны. Блюда из плодов баклажан противодействуют атеросклерозу, способствуют снижению холестерина в крови. Рекомендуются людям с избыточным весом, при болезнях сердца и подагре.

Горох посевной Семена содержат много белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты; витамины С,В,К,РР; минеральные вещества калий, фосфор, магний, кальций, железо, йод. Свежие недозрелые семена или блюда из гороха полезны при заболеваниях сердца и сосудов, печени, желчного пузыря, для профилактики атеросклероза, при атонии кишечника.

Капуста огородная Листья содержат витамины А,В,С,U, каротин, калий, фосфор, кальций. Блюда из капусты улучшают моторику кишечника, его микрофлору. Нормализуют жировой обмен, выводят лишний холестерин. Свежая и квашеная капуста насыщают организм витаминами. Кочерыжки считаются противоопухолевым средством. Сок содержит противоязвенный фактор, названный витамином U.

Картофель Клубни содержат крахмал, органические кислоты, витамины С,В,РР,U. Блюда из картофеля полезны людям с болезнями почек и сердца.

Лук репчатый Содержит эфирные масла, в составе сера, йод, фитонциды, витамины С,В,А. Применение обусловлено фитонцидными, бактерицидными, антисклеротическими свойствами, а также способностью стимулировать деятельность мускулатуры желудка и кишечника. Употребляют при гипертонии, атеросклерозе, астении, гиповитаминозах. Народная медицина считает лук противоопухолевым средством.

Малина обыкновенная Ягоды содержат органические кислоты, витамины группы В. Плоды малины улучшают обмен веществ, полезны при гипертонии и атеросклерозе, болезнях сосудов и кожных сыпях.

Морковь посевная В корнеплодах содержится каротин, витамины В,С, калий, магний, кальций, фосфор, железо, йод. Применяется для профилактики и лечения авитаминозов, для повышения иммунитета и устойчивости к стрессам. Полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Печени, почек, при ухудшении зрения.

Огурец посевной Плоды содержат витамины С,В,РР, органические кислоты, много калия и щелочных оснований. Свежие огурцы полезны как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при подагре и атеросклерозе, так как понижают количество холестерина в крови и растворяют мочевую кислоту.

Петрушка огородная Зелень содержит эфирные масла, гликозиды, терпены. Полезна при отеках, инфекционных заболеваниях (скарлатина, корь, ветряная оспа), болезнях мочеполовых органов. Обладает мочегонным действием.

Подсолнечник однолетний В масле содержатся разные органические кислоты фитин. Подсолнечное масло обладает целебными и диетическими свойствами. Ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина, фитин помогает восстанавливать нервно-психическое состояние после стресса. Обладает слабительным действием.

Свекла обыкновенная Корнеплоды содержат магний, калий, кальций, железо, йод, витамины С,В,Р,РР, органические кислоты. Свекла рекомендована как целебный продукт при малокровии, гипертонии, заболеваниях печени и щитовидной железы, атеросклерозе, запорах. Улучшает обмен веществ, является поливитаминным средством.

Смородина черная В ягодах много витамина С, В, D, Е, Р, К. Содержатся йод, железо, цинк, кобальт, медь, марганец, барий. Плоды обладают общеукрепляющим, мочегонным, вяжущим, противовоспалительным и потогонным действием. Применяется при авитаминозе, астении, малокровии, для улучшения аппетита и зрения. Плоды обладают общеукрепляющим, мочегонным, вяжущим, противовоспалительным и потогонным действием. Применяется при авитаминозе, астении, малокровии, для улучшения аппетита и зрения. В народной медицине плоды назначают при ревматизме, кожных заболеваниях, туберкулезе, болезнях ЖКТ, печени и почек. В народной медицине плоды назначают при ревматизме, кожных заболеваниях, туберкулезе, болезнях ЖКТ, печени и почек.

Тыква обыкновенная В плодовой мякоти содержатся калий, магний, кальций, железо, витамины С,В,РР,А. Полезна людям с заболеваниями ЖКТ, при атеросклерозе. Из- за низкой калорийности рекомендуется при ожирении. Так же оказывает мочегонное действие, поэтому используется при отеках, болезнях сердца, почек и мочевого пузыря. Полезна людям с заболеваниями ЖКТ, при атеросклерозе. Из- за низкой калорийности рекомендуется при ожирении. Так же оказывает мочегонное действие, поэтому используется при отеках, болезнях сердца, почек и мочевого пузыря.

Укроп огородный В траве содержатся эфирные масла, каротин и органические кислоты, витамин С. Обладает гипотензивным, мочегонным, кардиотоническим, спазмолитическим, послабляющем, желчегонным, отхаркивающем и ветрогонным действием. Укроп полезен при болезнях сердца, неврозах, бессоннице, так же при судорогах, кишечных коликах, метеоризме и заболеваниях печени. Обладает гипотензивным, мочегонным, кардиотоническим, спазмолитическим, послабляющем, желчегонным, отхаркивающем и ветрогонным действием. Укроп полезен при болезнях сердца, неврозах, бессоннице, так же при судорогах, кишечных коликах, метеоризме и заболеваниях печени.

Фасоль обыкновенная Содержит витамины К,В,РР,С, натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор, йод, аминокислоты. Зеленая фасоль в стручках, зрелые плоды фасоли очень полезны. Понижают уровень сахара в крови. Народная медицина рекомендует при сахарном диабете (в стручках), хроническом панкреатите, ревматизме, болезнях почек, сердца, отеках. Зеленая фасоль в стручках, зрелые плоды фасоли очень полезны. Понижают уровень сахара в крови. Народная медицина рекомендует при сахарном диабете (в стручках), хроническом панкреатите, ревматизме, болезнях почек, сердца, отеках.