Красная книга Саратовской области
Внешний вид Длина ушей до 5 см. Размеры мелкие: длина тела 1227 см, длина хвоста 1723 мм. Масса самцов до 430 г, а самок от 200 до 505 г. Ноги высокие. Мордочка острая. На лбу виден «пробор» полоска голой кожи. Волосяной покров светлый, мягкий; на мордочке от серо-чёрного до светло-коричневого.
Иглами покрыта только спина. Иглы тонкие и короткие, длиной 1719 мм, покрытые продольными валиками и бороздками. Окраска игл от светло-соломенного до чёрного.
Образ жизни Активен в тёмное время суток (за ночь может пройти до 79 км), день проводит в норе. Норы роет сам длиной до 150 см. Реже использует брошенные норы песчанок, лисиц и др. животныхпесчаноклисиц
Использует также временные убежища углубления в земле под корнями, кустами и камнями.
К осени накапливает жир. В спячку залегает в конце октября начале ноября, пробуждается в конце марта начале апреля. В тёплых районах впадает в спячку только при отсутствии корма.
Питание Основу рациона составляют насекомые, особенно жуки (бегуны, чернотелки, медляки, хрущи) и муравьи.жукичернотелкимедляки хрущи муравьи В единичных случаях в желудке ежа обнаруживали остатки жаб, ящериц и перья мелкой птицы.жаб
Иногда ест растительные корма ягоды эфедры, семена, фрукты. Ушастые ежи способны долгое время обходиться без еды и воды в лабораторных условиях до 10 недель
В случае опасности ушастый ёж сворачивается в шар неохотно, обычно только подгибает голову вниз, шипит и старается уколоть противника.
Очень устойчив к перегреву и многим токсинам (змеиный, пчелиный и осиный яды). На него охотятся хищные птицы, барсуки, лисицы, волки.барсукилисицыволки