«Скажи мне что ты ешь, и я скажу тебе чем ты болеешь» Этот вопрос исследовали разные отделы химической лаборатории, состоящей из учеников 10 класса

Химическая лаборатория Отдел теоретической химии Отдел информации Отдел экспериментальной химии Отдел связи с общественностью Отдел практической химии

Какие продукты мы едим? Для каких целей используют нитраты? Как попадают нитраты в организм человека? Каково вредное воздействие нитратов на организм человека? Способны ли нитраты накапливаться в растениях и продуктах? Существуют ли способы снижения вреда нитратов в растениях на организм человека?

Отдел теоретической химии Для каких целей используют нитраты? Минеральные удобрения Пищевая промышленность

Отдел информации Как попадают нитраты в организм человека? Пути попадания: Продукты питания (растительного и животного происхождения) Питьевая вода Лекарственные препараты

Отдел экспериментальной химии Каково вредное воздействие нитратов на организм человека? Нитраты нитриты Обладают высокой токсичностью Заболевания смертельный исход

Отдел связи с общественностью Способны ли нитраты накапливаться в растениях и продуктах? Накопление зависит от: Биологическая особенность растений Режим питания Факторы окружающей среды t°влажность тип почвы свет

Отдел практической химии Существуют ли способы снижения вреда нитратов в растениях на организм человека? Термическая обработка Вымачивание Удаление кожуры Срезание концов Хранить в холодильнике Употреблять витамины С и Е Консервирование