Сервірування святкового стола Практична робота. Сервірування та декорування стола до Святвечора Підготувала вчительПідготувала вчитель трудового навчання СЗШ 243 Ходзицька І.ЮХодзицька І.Ю
Завдання на урок навчитися складати паперові серветки для сервірування святкового столу; уміти розрізняти столові прибори та посуд для українських народних свят; характеризувати призначення столових приборів та посуду; уміти сервірувати та декорувати святковий стіл; організовувати робоче місце під час сервірування столу; дотримуватись правил безпечної праці, санітарно-гігієнічних вимог
Вимоги до сервірування столу відповідати події для якої виконується сервірування; відповідати меню; правильне розташування предметів сервірування
Особливості сервірування столу до українських народних свят Використання посуду відмінного за формою, декором, окремими елементами; окремі горщики для куті та узвару, які чекали Святого Вечора цілий рік
Особливості сервірування столу до українських народних свят Використання святкового текстилю; Святкові скатертини відрізнялись яскравою вишивкою та складним мереживом
Особливості сервірування столу до українських народних свят На Святвечір стіл застеляють білою скатертиною, під чотири кути скатертини кладуть зубчики часнику аби в новому році всі були здоровими; Установлюють дідуха (ялинку); Під час вечері обов'язково запалюють свічку
Глиняний посуд Горщик низька керамічна посудина із широким горлом, призначений для варіння їжі Горнятко – маленький горщик, чашка
Глиняний посуд Глечик – глиняний горщик для напоїв Макітра - конусоподібний посуд, виготовлений із випаленої глини, для сходження тіста або для перетирання маку макогоном чи подрібнення інших харчових продуктів
Сучасне сервірування святкового столу до українських народних свят Це гармонійне поєднання традиційних атрибутів та вашої фантазії. Головне – створити потрібну атмосферу за допомогою правильно підібраного посуду, текстилю та декору
Святкове декорування столу
Практична робота. Сервірування та декорування стола до Святвечора Розстелити скатертину ; Визначитись із видом та призначенням посуду ; Розставити посуд ; Дібрати та розкласти столові прибори ; Дібрати спосіб та скласти серветки ; Оформити святковий стіл ; Захистити виконану роботу