Алкоголизм – враг человечества Интегрированный урок по химии, биологии, истории, обществознанию

Яд, который действует не сразу, не является менее опасным. Причина проницаемости клеточных мембран и исчезновения барьера для крупных молекул, выхода из клетки необходимых ей веществ в результате воздействия спирта на мембраны. Последствия действия спирта на молекулы ферментов, находящихся в клетках организма человека. Причина разрушения молекулами этанола красных кровяных клеток – эритроцитов и последствия этого процесса. Причина дезинфицирующих свойств спирта. Алкоголизм – проблема социальная.

Откуда и как появился алкоголь? С чего начиналось влечение людей к алкоголю? А не проще ли вообще запретить продажу спиртных напитков? Почему люди пьют?

Какое влияние оказывает алкоголь на организм человека? Влияние алкоголя на кровь, мозг, печень, клеточные мембраны, ферменты. Справедливо ли мнение, что алкогольные напитки обладают лекарственными свойствами? Совместимы ли алкоголь и спорт?

Этапы окисления спирта в организме? Как спирт и продукты его окисления выводятся из организма? Опыт: как этанол воздействует на белок.

Средний возраст, с которого в России начинается употребление пива –Средний возраст, с которого в России начинается употребление пива – 10 лет!

Друг мой, друг мой, Я очень и очень болен. Сам не знаю, откуда взялась эта боль. То ли ветер свистит Над пустым и безлюдным полем, То ль, как рощу в сентябрь, Осыпает мозги алкоголь. Сергей Есенин Черный человек

Что такое алкоголь? Спиртные напитки это напитки, большей частью состоящие из ароматизированной воды и алкоголя Алкоголь это жидкость, полученная при сбраживании сахаров дрожжами в процессе, при котором сахара превращаются в спирт: С 6 H 12 О 6 глюкоза дрожжи Sacharomyces 2 С 2 H 5 ОН + 2 СО 2 этанол + вода + добавки алкогольные напитки Все алкогольные напитки содержат этиловый спирт этанол Концентрация 6-7 мл чистого этанола в 1 л крови является смертельной дозой для человека

МОТИВЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ АЛКОГОЛЯ Познавательные мотивы (интерес) Символические мотивы (соответствие среде и сложившимся стереотипам) Снятие психодинамического напряжения Самоутверждение

ПУТЬ АЛКОГОЛЯ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА Ротовая полость Пищевод Желудок Кровь Печень Удаление из организма

ПРОНИКНОВЕНИЕ МОЛЕКУЛ СПИРТА ЧЕРЕЗ БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ быстро и полностью всасывается в желудке Этиловый спирт быстро и полностью всасывается в желудке, легко преодолевая через 1 час биологические мембраны и через 1 час достигает максимальной концентрации в крови. Беспрепятственно преодолеть биологические мембраны молекулам этилового спирта позволяют: 1. Малый размер 2. Слабая поляризация 3. Образование водородных связей с молекулами воды 4. Хорошая растворимость в жирах

МЕТАБОЛИЗМ АЛКОГОЛЯ В ПЕЧЕНИ Алкоголь в отличие от большинства пищевых продуктов и напитков не подвергается перевариванию, а из желудка поступает прямо в кровь. Алкоголь сохраняется в организме до тех пор, пока не будет переработан печенью. Это происходит очень медленно: 1CЕС/час. В печени происходят химические процессы окисления этилового спирта: С 2 H 5 ОН этанол система алкоголь-ДГ СН 3 СОН укусусный альдегид (ацетальдегид) [О][О] СН 3 СООН укусусная кислота Ацетил-СоА Синтез жирных кислот СО 2 +Н 2 О

ВЫВЕДЕНИЕ СПИРТА ИЗ ОРГАНИЗМА С 2 Н 5 ОН 10% в неизменном виде 90% в виде СО 2 и Н 2 О Через легкие, почки и кожу Через легкие и почки Этанол окисляется до конечных продуктов распада только в том случае, если его суточное потребление не превышает нормы!

УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ БОЛЬШЕ НОРМЫ Первичное поражение Вторичное поражение С 2 Н 5 ОН этанол Промежуточные продукты распада Гибель клеток мозга (100 г водки = гибель 7500 клеток мозга) СН 3 СООН укус.кислота СН 3 СОН укус.альдегид Жировое перерождение печени Гибель эритроцитов Денатурация белков-ферментов

СИСТЕМАТИЧЕСКОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ БОЛЬШЕ НОРМЫ Алкоголизм это химическая зависимость от алкоголя, приводящая к вынужденному и неумеренному его потреблению

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ЗАВИСИМОСТИ пол возраст частота употребления количество крепость качество стаж индивидуальные особенности

ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ головной мозг Гибель нервных клеток сердце Жировое перерождение печень Цирроз, алкогольный гепатит желудок Гастрит, язва, рак почки Гибель почечных клубочков, отравление продуктами обмена веществ половые железы Импотенция смерть

Что может помочь избавиться от алкогольной зависимости? наличие желания смена круга общения лечение в стационаре кодирование