Презентація Приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів Макаронник з субпродуктами Кравець Галини Дмитрівни Державний навчальний заклад Монастирищенський.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Презентація Приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів Макаронник з субпродуктами Кравець Галини Дмитрівни.
Advertisements

Тема програми: Приготування страв з бобових та макаронних виробів Тема уроку: Приготування страв з бобових та макаронних виробів Кухарська справа – не.
Вам буде потрібно: Для тіста: 500 г борошна, 250 г рослинного маргарину, 140 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 2 яйця, трохи молока.
Портфоліо Павлюк Людмила Василівна майстер в/н БРЦ ПО у Черкаській області
Холодні страви і закуски. Щука фарширована Рецептура (на одну порцію в г Нт) Щука – 198 г Щука – 198 г Хліб білий – 17 г Хліб білий – 17 г Молоко – 20.
ТВОРЧИЙ ЗВІТ ТВОРЧИЙ ЗВІТ методичної комісії з професії Тракторист- машиніст сільськогосподарського виробництва, слюсар з ремонту сільськогосподарських.
Приготування страв до сніданку. В перекладі з німецької бутерброд – це хліб з маслом, в загальній ходовій терминології - ломтик хліба с яким – небудь.
Сир є традиційний білковий кисломолочний продукт, що володіє високими харчовими і лікувально дієтичними властивостями. Значно розширює рамки його смакових.
ВИВЧЕННЯ ПРОЦЕСУ ХУДОЖНЬОГО МОДЕЛЮВАННЯ ОДЯГУ НА ЗАНЯТТЯХ СПЕЦІАЛЬНИХ ДИСЦИПЛІН СПЕЦІАЛЬНОСТЕЙ «МОДЕЛЮВАННЯ ТА КОНСТРУЮВАННЯ ПРОМИСЛОВИХ ВИРОБІВ», « ДИЗАЙН.
ТЕМА:»ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СУПІВ» ТЕМА УРОКУ: "ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СУПІВ КАРТОПЛЯНИХ З КРУПОЮ, БОБОВИМИ, МАКАРОННИМИ ВИРОБАМИ, З РІЗНИХ ОВОЧІВ»
Бінарний урок на тему: Українська ментальність у повісті «Кайдашева сім`я». З предмету: українська література. Для учнів груп: 112,113,114,115,116. Професія:
Підготовка торгового залу до обслуговування Відкритий урок з предмету: «Організація обслуговування в барах та ресторанах». Підготувала викладач спецдисциплін:
Державний навчальний заклад Золотоніський професійний ліцей Федоровський Владислав Миколайович Керівник фізичного виховання. Викладач фізичної культури,
LOGO Add your company slogan ФОТОЗВІТ методичної роботи державного навчального закладу «Монастирищенський професійний ліцей» в н.р МІНІСТЕРСТВО.
Тема 7. Технологія приготування супів Урок 1 Харчова цінність супів, класифікація, умови зберігання, порядок і норми відпускання.
Тема: Кулінарна характеристика гарячих страв з яєць.
СЕРЕДНЯ ЗАГАЛЬНООСВІТНЯ ШКОЛА 25 М. ДНІПРОДЗЕРЖИНСЬК.
КРАМАТОРСЬКЕ ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ Презентація досвіду роботи на тему: « Оздоблення кондитерських виробів в техніці «Айсінг » Тімченко Тетяна Миколаївна.
* Класифікація бутербродів * Види продуктів * Види нарізки * Обладнання * Вимоги до якості готового бутерброду.
Портфоліо майстра виробничого навчання за професією Кухар, кондитер Добротвірського професійного ліцею Портфоліо майстра виробничого навчання за професією.
Транксрипт:

Презентація Приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів Макаронник з субпродуктами Кравець Галини Дмитрівни Державний навчальний заклад Монастирищенський професійний ліцей 1Кравець Г.Д., викладач спецдисциплін

Підготовка продуктів до приготування (макаронника з субпродуктами

Печінку обробляємо, смажимо і тушкуємо до готовності з цибулею, сіллю і спеціями 3Кравець Г.Д., викладач спецдисциплін

Печінку перемелюємо на м'ясорубці 4Кравець Г.Д., викладач спецдисциплін

Макарони відварюємо незливним способом, додаємо маргарин, збиті яйця, масу викладаємо на змащену жиром форму, на неї викладаємо начинку з печінки, прикриваємо другим шаром макаронів 5Кравець Г.Д., викладач спецдисциплін

Макаронник запікаємо в жаровій шафі при температурі +220 градусів 6Кравець Г.Д., викладач спецдисциплін

Макаронник злегка охолоджуємо і нарізуємо на порції 7Кравець Г.Д., викладач спецдисциплін

Макаронник подають на мілкій столовій тарілці до сніданку, ввечері в повсякденному або в дієтичному харчуванні 8Кравець Г.Д., викладач спецдисциплін