Москва, 2011 г.

Полимеры (высокомолекулярные соединения) – это вещества с очень высокой относительной молекулярной массой, молекулы которых состоят из множества повторяющихся структурных фрагментов

Синтезирован в 1933 г. американскими исследователями Э. Фоссетом и Р. Гиббсоном. Полиэтилен – прозрачный в тонком слое термопластичный материал, получаемый полимеризацией этилена: nCH 2 =CH 2 (-CH 2 -CH 2 -) n Эластичный полиэтилен высокого давления (ПЭВД) получают полимеризацией этилена при высоком давлении Применяют ПЭВД для изготовления: - водой- и газонепроницаемых пленок Пищевая пленка из полиэтилена предназначена для автоматической и ручной упаковки пищевой продукции. К замечательным свойствам этого типа полиэтиленовой пленки относятся: Устойчивость к высоким температурам; Герметичность; Повышенная механическая прочность, то есть устойчивость к проколам и разрывам; Высокая влаго- и газонепроницаемость; Препятствие развитию бактерий; Отличные оптические характеристики, то есть прозрачность и глянец. - Упаковочных материалов - Бытовых предметов - Изоляции проводойв Твердый полиэтилен низкого давления (ПЭНД) получают при комнатной температуре и атмосферном давлении в присутствии катализаторов TiCl 4 и Al(C 2 H 5 ) 3 (катализатор К. Циглера) Применяют ПЭНД для изготовления: - Предметов домашнего обихода - Посуды - Бидонов - Ящиков для кондитерских изделий - труб

Синтезирован в 1954 г. итальянским ученым Д. Натта с применением катализатора Циглера Полипропилен – полимер, получаемый полимеризацией пропилена: nCH 2 =CН-CH 3 (-CH 2 -CH-) n | СН 3 Твердый полипропилен применяют в изготовлении: - Труб - Пленок для пищевой промышленности - Емкостей, баков, резервуаров из листового полипропилена, предназначенных для хранения и транспортировки различных жидкостей (питьевой воды, спирта, масла и др.) Мягкий полипропилен (толщиной до 6 мм) применяют в изготовлении: - Мягких контейнеров для пищевой промышленности - Мешков для сыпучих продуктов - Съемных ручек на детской соске- непроливайке - Мягких контейнеров для кондитерских изделий - Упаковки для скоропортящихся продуктов

Поливинилхлорид – линейный полимер с исключительной химической устойчивостью получаемый реакцией полимеризации винилхлорида: nCH 2 =CHCl (-CH 2 -CH-) n | Сl Поливинилхлорид используют в изготовлении: - Электроизоляционных материалов - Трубок, предназначенных для безнапорного транспортирования газообразных, жидких, сыпучих веществ, в том числе и пищевых продуктов. Например, для прокачки жидких пищевых продуктов: молока, молочных продуктов, масла растительного, питьевой газированной, минеральной воды, фруктовых соков, вина, алкогольных напитков, уксуса и т.д. в интервале температур от -30 o C до +80 o C. - Пищевых пленок - Перчаток для пищевой промышленности - Полимерной одноразовой посуды

Поливинилтетрафторэтиле н – линейный полимер, получаемый реакцией полимеризации тетрафторэтилена: nCF 2 =CF 2 (-CF 2 -CF 2 -) n Поливинилтетрафторэтилен применяют в изготовлении: - антипригарного тефлонового покрытия: детали оборудования, работающие с липкими продуктами и материалами в хлебопекарной и кондитерской промышленности: формы, противни для выпечки хлеба, кондитерских изделий (булочек, печенья, багетов, круассанов шоколада, конфет, козинак и и т.д.) в мясной и молочной промышленности (термоплиты и термоножи) для сварки полимеров в холодильной промышленности: антиадгезионные материалы в зоне низких температур (производство полуфабрикатов, свежезамороженного теста, пельменей, пиццы и и др.) - Тефлоновых лент и сеток с покрытием из тефлона: в качестве конвейеров для обжарки мяса, рыбы и птицы, для сушки сухарей, орехов, семечек, при изготовлении полуфабрикатов пиццы

Полиэтилентерефталат - термопластик, наиболее распространённый представитель класса полиэфиров. Продукт поликонденсации этиленгликоля с терефталевой кислотой (или её диметиловым эфиром) HOCH 2 CH 2 OH + [-O-(CH 2 ) 2 -O-(CO)-C 6 H 4 -(CO)-] n + Н 2 О Исследования по полиэтилентерефталату были начаты в 1935 г. в Великобритании Уинфилдом и Диксоном Полиэтилентерефталат - твёрдое, бесцветное, прозрачное вещество в аморфном состоянии и белое, непрозрачное в кристаллическом состоянии. Полиэтилентерефталат используют в изготовлении: - Синтетического волокна лавсана - Пленок - Упаковочного материала для продуктов питания - Контейнеров - Ручек электрических и газовых плит - Ёмкостей для жидких продуктов питания, особенно ёмкостей (бутылок) для различных напитков